Різотто – класичний рецепт з овочами, куркою та грибами.
Різотто з овочами в мультиварці
Рецепт різотто з овочами в мультиварці стане в нагоді будь-якій господині.
Кількість порцій: 2-3.
Час приготування: 1 год.
Калорійність: 117 кКал на 100 гр.
Інгредієнти:
2 ст. крохмального рису;
1 томат;
3 ст. води;
1 морквина;
300 гр. замороженої суміші овочів (зелений горошок, стручкова квасоля, солодкий перчик, цукіні);
Трохи пісного масла;
По 1-2 щіпки куркуми, куміна і чорної гірчиці;
Трохи солі.
Спосіб приготування:
Для початку готуємо овочі до приготування. Моркву очищаємо, натираємо на крупній терочке. Помідор споліскуємо, нарізаємо невеликими шматочками.
Рис ретельно промиваємо під проточною водою.
Включаємо апарат, вибираємо і запускаємо режим «Смаження» на чверть години. Наливаємо в чашу пісне масло, додаємо туди спеції.
Насипаємо заморожену суміш овочів, попередньо їх не розморожуючи.
Заморожені овочі завжди можна замінити свіжими, нарізавши їх невеликими кубиками.
Відразу ж закладаємо в каструлю терту моркву, все перемішуємо. Закриваємо кришечку, ткшим 10 хвилин. Під час гасіння потрібно пару раз вимішати вміст чаші.
Потім закладаємо томати, митий рис, ретельно розмішуємо блюдо і протушиваем, не змінюючи режим ще 5 хвилин.
Заливаємо вміст чаші гарячою водичкою, підсолюємо, закриваємо кришку. Доводимо страву до готового стану на програмі «Рис».
