Рецепти скумбрії на мангалі – готуємо в фользі і на решітці

З риби можна приготувати багато смачних страв. Одне з найпопулярніших – скумбрія на мангалі. М’ясо риби ніжне, без дрібних кісточок, а на вугіллі виходить соковитим і ароматним.

Скумбрія у фользі на мангалі

Це рецепт скумбрії на мангалі з лимоном. Всього виходить шість порцій. Готується риба близько двох годин.

Інгредієнти:

  • 2 риби;
  • цибулина;
  • лимон;
  • пучок зелені;
  • 1 ложка майонезу;
  • спеції.

Приготування покроково:

  • Очистіть, промийте рибу, просушіть і видаліть голову.
  • Наріжте брусочками рибу середнього розміру.
  • Колечком наріжте цибулину, половину лимона подрібніть на тертці, другу частину тонко наріжте кільцями.
  • Перемішайте натертий лимон з цибулею і додати спеції.
  • Знову промийте рибу і викладіть в маринад, залишити на 25 хвилин.
  • Рибу змастіть маслом рослинним і загорніть у фольгу.
  • Готуйте рибу на грилі 45 хвилин, перевертаючи.
  • Дивіться також:  Страви з м'ясного фаршу в духовці, мультиварці: рецепти з фото

    Подавайте готову рибу з кружальцями свіжого лимона. Калорійність страви – 1020 ккал.