2.Імбирний пряниковий будиночок
Дивно, але він готується дуже легко і з простих інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 250 г цукрової пудри, 180 г інвертного сиропу (цукрового сиропу з лимонною кислотою), 1 ч.л. імбиру та кориці, пакетик ванільного цукру, 200 г вершкового масла, 1 ч.л. соди, 600-750 г борошна.
Приготування:
1. Зби яйця з цукровою пудрою на високій швидкості, а за цей час доведи до слабкого кипіння сироп з маслом та спеціями.
2. Змішай яєчну суміш із сиропом, додай соду та борошно, і заміси однорідне тісто. Забери його в холодильник на ніч у плівці.
3. Розкатай тісто на пласти завтовшки до 5 мм і виріж деталі будиночка по трафаретах.Випікай заготовки 10-15 хвилин|мінути| при 180 градусах. Так само зроби дах, але залиш у ньому кілька отворів, прорізаних трубочкою для напоїв.
4. Вікна та двері краще вирізати за запеченими деталями, поки вони ще не охолонули – буде рівніше.
5. Для глазурі візьми 3 білки, додай цукрову пудру і трохи лимонного соку до смаку і зби міксером до щільної однорідної маси.
6. Прикрась всі частини будиночка окремо і залиш висихати на кілька годин. Зробити вікна можна з розтопленого ізомальту із барвником. Використовуй харчові блискітки та будь-який інший декор.
7. Додай у глазур ще цукрової пудри для щільності, промаж їй усі стики і збери будиночок, як конструктор. Роби товстіші шви, прибери зайве, а дах красиво з’єднай за допомогою стрічок.
