Тефтелі
Інгредієнти
- рис – 200г
- м’ясний фарш – 500г
- цибуля – 1 шт
- яйце -1 шт
- борошно – 70г (для обвалювання)
- сіль, перець за смаком
- зелень (за бажанням) – для прикраси
Приготування
Рис промиваємо, заливаємо водою (щоб покривало приблизно на 1 см), солимо,накриваємо кришкою і варимо на слабкому вогні до готовності. Цибулю дрібно подрібнюємо (можна блендером), чим дрібніше, тим краще. У м’ясний фарш додаємо цибулю, остиглий рис, яйце, солимо, перчимо. Формуємо тюфтельки, обвалюємо в борошні. і обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки. Додаємо 150мл води, накриваємо кришкою і залишаємо паритися на слабкому вогні ще 10 хвилин.
тефтелі
Приємного апетиту!
