Горіхове пісочне печиво на маргарині без яєць
Додавання горіхів в тісто частково замінить жовтки яєць, додасть аромату і розсипчастість готовому печінкою. Такий варіант рецепта може вважатися пісним або вегетаріанським.
Час приготування страви – 45 хвилин.
Інгредієнти:
- картопляний крохмаль – 1-2 ст. л;
- маргарин – 150 гр;
- арахіс обсмажений – 0,5 склянки;
- ядра волоського горіха – 0,5 склянки;
- пшеничне борошно – 170 гр;
- цукор – 50-70 гр;
- ванільний цукор – 10 гр;
- сода – 0,5 ч. л;
- оцет – 1 ст. л;
- пудра цукрова для посипання готових виробів – 50 гр.
Спосіб приготування:
- Ядра горіхів подрібніть в блендері або зітреш в ступці. Змішайте горіхову масу з цукром і маргарином, розітріть до однорідності.
- У суміш з горіхів і маргарину додайте соду, погасивши її оцтом. Картопляний крохмаль з’єднайте з борошном і ванільним цукром, поступово змішуйте інгредієнти, щоб вийшло м’яке тісто.
- Перекладіть масу для печива в кондитерський мішок або шприц. Отсадите рифлені квіточки на лист, застелений промасленим пергаментом.
- Духова шафа прогрійте до температури 180-200°С і випікайте 20 хвилин.
- Остигле печиво посипте цукровою пудрою.
