Пиріжки з вишнею та шоколадом
Вишня прекрасно поєднується з шоколадом. Приготуйте випічку з дріжджового тіста з додаванням в начинку конька і чорного шоколаду.
Необхідні інгредієнти:
- чотири скл. борошна;
- десять р. сухих дріжджів;
- чотири яйця;
- 50 мл. коньяку;
- половина скл. цукру;
- 200 р. вишні;
- 150 р. шоколаду;
- пачка масла;
- скл. молока;
- лимон;
- порошок какао – 0,5 ст. ложки;
- чотири ст. л. пудри.
Етапи приготування:
- Змішайте дріжджі з цукром і борошном, додайте два яйця, цедру лимона і влийте тепле молоко.
- Перемішайте все міксером і додати, частинами половину пачки розм’якшеного масла, одночасно перемішуючи.
- Добре вимісіть протягом десяти хвилин тісто, залиште на ніч в холодильнику.
- Інше масло з шоколадом розплавте на водяній бані і трохи остудіть.
- До шоколаду додайте яйце, пудру і какао, влийте коньяк. Ретельно все перемішати.
- Тісто розділіть на дві частини і розкачайте кожну в прямокутний пласт в половину сантиметра завтовшки.
- Змастіть пласти шоколадним кремом і посипте вишнею.
- Загорніть Рулетом кожен пласт і наріжте на десять шматків поперек.
- Викладіть стовпчиком пиріжки на деко і залиште на півгодини підніматися.
- Змастіть яйцем і печіть сорок хвилин.
Час для готування – 1 годину 40 хвилин. Калорійність – 2315 ккал.
