Пиріг з чорною смородиною замороженої: 4 перевірених простих рецепта

Пиріг з чорною смородиною в мультиварці

Мультиварка – чудова помічниця на кухні, в ній виходять чудові пишні, смачні пироги. Особливо смачною виходить ягідна випічка, наприклад, пиріг з замороженої чорної смородини. Взимку він не тільки смачно нагодує, але й наситить організм вітаміном С.

Кількість порцій: 6.
Час приготування: 60 хвилин.
Інгредієнти:

  • 1 ст. білого борошна;
  • 1 ст. цукру;
  • 3 курячих яйця;
  • 100 гр. ягід чорної смородини;
  • 1 ч. л. вершкового масла;
  • 1 ст. л. крохмалю (картопляного).

Процес приготування:

  • Тісто для цього пирога готується, як для шарлотки. У ємність для збивання розбиваємо 2 яйця збиваємо їх хвилин 5 до появи стійкої піни. Потім додаємо невеликими порціями цукор, не перестаючи працювати міксером. Збиваємо масу ще 7-10 хвилин.
  • Т. к. в рецептурі немає розпушувач, борошно просіваємо з особливою ретельністю кілька разів, щоб вона наситилася киснем. Адже пиріг буде пишним тільки за рахунок просіяного борошна і збитих яєць.
  • Ягоди, не розморожуючи, споліскують холодною водою, обсушуємо. Пиріг можна приготувати з трохи закисшей ягоди, тому що при високій температурі всі мікроорганізми, що викликали процес бродіння, загинуть. Посипаємо їх крохмалем, перемішуємо. Якщо цього не зробити, тоді ягоди опустяться на дно, пустивши багато соку.
  • Чашу мультиварки промасливаем, перекладаємо тісто, рівняємо, а зверху рівномірно посипаємо смородиною.
  • Закриваємо кришечку, активуємо програму «Випічка» на 45 хв.
  • Після фінального сигналу відкриваємо мультиварку, даємо пиріжку трохи охолонути, викладаємо на тарілку, нарізаємо на порційні шматочки.
  • Дивіться також:  Яблучний штрудель з листкового тіста - кращі прості рецепти

    Пиріг з ягідною начинкою – дуже смачний, корисний десерт, який хочеться їсти цілий рік. Але що робити, коли ягідний сезон закінчується? Відповідь проста — використовувати для начинки заморожені ягоди.
    Дуже апетитним і вітамінним виходить пиріг з замороженої чорної смородини. Вона є багатим джерелом вітаміну С, Р, В і провітаміну А Також в ній є каротин, залізо, пектини, дубильні речовини і ще безліч корисних речовин. Ця ягода чудово поєднується з будь-яким тестом, тому кожен раз буде виходити по-особливому смачна випічка. Таке блюдо не тільки поживним, а буде служити профілактикою багатьох захворювань.
    Відео: