Пиріг з брусницею: рецепт брусничного пирога (відео)
Пиріг з брусницею з листкового тіста
Продукти
готове листкове тісто 1 пачка;
варення з яблук 450 г;
брусниця 190 г;
цукор 20 г;
вершкове масло 25 р.
Рецепт приготування
З магазинного листкового тіста дуже зручно пекти пироги, коли для домашньої кулінарії мало часу. Листкове тісто, куплене в магазині замороженим необхідно розморозити і розділити на дві частини.
Нагріти духовку до 200 градусів. Деко застелити харчовою папером і порізати маленькими шматочками на деко вершкове масло. Тісто розкачати не потрібно. Просто покласти одну частину тіста на деко, акуратно розрівняти пальчиками і зверху викласти начинку.
Начинку готують, змішуючи яблучне варення і ягоди брусниці. Для солодощі додають в начинку столову ложку цукру (можна більше). Розрівнюють начинку рівномірним шаром по тесту. Зверху накривають пиріг другим листом листкового тіста і ретельно защипують краї, щоб не витік ягідний сік під час випічки. Ставлять пиріг в духовку на півгодини. Трохи остудивши, готову випічку перекладають на блюдо, за бажанням посипають цукровою пудрою і подають до чаю.
