Перекус на роботу – сендвічі рецепти з фото прості і смачні

Оригінальні сендвічі на кожен день

Невелика підбірка рецептів легких сендвічів, які можна приготувати рано вранці, практично в напівсонному стані, і не переживати про те, що в обідню перерву доведеться плентатися в найближче кафе і за значну суму куштувати їжу сумнівної якості.

Хрусткий сендвіч з беконом і салатом Айсберг:

Інгредієнти:

• 4 шматочка чорного хліба з висівками;
• 4 скибочки бекону;
• Середній томат;
• Куряче яйце;
• 4 салатних листків;
• Вершкове масло – 15 гр.;
• Трохи майонезу (домашнього);
• Щіпка свіжомеленого перцю.

Приготування:

Куряче яйце відварити таким чином, щоб жовток залишався трохи м’яким. Приблизний час варіння на одну хвилину більше, ніж некруто. Нарізати кільцями.

На сухій сковороді, без додавання олії підсушити скибочки хліба з двох сторін і поки вони гарячі намазати вершковим маслом.

Обсмажити бекон до золотистого та хрусткої скоринки.

Помідор порізати тонкими кільцями.

Яйце очистити від шкаралупи і також нарізати кільцями.

На змащене маслом хліб викласти салатні листя, по 2 шматочки обсмаженого бекону, додати яйця і томати.

Приправити сіллю при необхідності, і припорошити для пікантності свіжомеленим чорним перцем.

Нанести зверху майонез, накрити салатним листом і другою половинкою обсмаженого хліба.

Загорнути сендвічі в поліетиленову плівку або пекарську папір, скласти в пакет і можна вирушати на роботу.

Сендвіч з грибами і карамелізованою цибулею:

Інгредієнти:

• 4 шматочка цільнозернового чорного хліба;
• 2 цибулини шалот;
• 5 — 6 дрібних шампіньйонів;
• 50 гр. твердого сиру;
• 75 мл. білого столового вина;
• Трохи рослинного масла;
• Вершкове масло – чайна ложка;
• 2 гілочки петрушки;
• Салатні листя – 4 шт.;
• Трохи солі і перцю.

Приготування:

Розтопити вершкове масло з додаванням оливкової олії в сотейнику.

Цибулю нарізати тонкими півкільцями і тушкувати на невеликому вогні.

Гриби порізати тонкими кільцями. Додати до цибулі, приправити сіллю і спеціями.

Твердий сир натерти на крупній тертці.

До грибів додати столове вино і тушкувати 5-7 хвилин до готовності.

Подрібнити петрушку і додати в сотейник.

За хвилину до закінчення приготування до грибів всипати сир і добре перемішати масу, щоб він розплавився. Коли сир охолоне, він «склеїть» грибну масу, і вона не буде розсипатися при поїданні сендвіча.

Шматочки хліба обсмажити на сковороді з невеликою кількістю, намазати вершковим маслом або делікатного гірчицею і прикрити салатними листям.

Викласти грибну начинку і накрити сендвіч другим шматочком хліба. Добре притиснути скибочки один до одного, і скласти в спеціальний пакет для сендвічів.