Відгуки: «А я печу пісний торт»
Пекла два рази, перший раз тісто зробила мягковатым, печиво розпливлися, були смачні, але не дуже красиві. А от сьогодні зробила туге тісто і вийшов відмінний зовнішній вигляд, і так само смачно. Я робила на розсолі від солодких помідорів. А коли печиво охололи, то цукрова пудра зробила їх чарівними!
Ми теж в дитинстві готували таке, було смачненьке. Тільки перекручували в м’ясорубці виходила стрічка, її різали на шматочки. Або викручуєш трохи тесту з м’ясорубці, на одну коржика, і кладеш на лист для випічки. Виходило печиво схоже на квітку хризантеми.
А я за цим рецептом печу пісний торт. Розсіл беру помідорний, а ще краще від помідор, консервованих з корицею і м’ятою. розкачую тісто шаром, роблю кілька пластів, додавши при цьому в кожного різні наповнювачі — родзинки, горіхи, мак. а щоб пласти трималися, промазываю кожен яблучним повидлом. Моїй родині дуже подобається.
Відмінний рецепт дуже простий. Печиво пишне. Мені захотілося дати волю фантазії і до огіркового розсолу додати картоплі))) тобто сухого картопляного пюре замість деякої кількості борошна. А зверху посипала морською сіллю з прованськими травами. Дуже пікантно вийшло!
З помідорного розсолу як раз, на мій смак, саме смачне печиво і виходить, капустяний точно не годиться, надто специфічний запах, а й з огіркового напевно краще солоне з кмином робити. А помідорний солодкуватий і запах в основному не такий різкий, як у капустяного.
