Мохіто: рецепт алкогольний в домашніх умовах. 5 способів приготування
5 простих рецептів алкогольного мохіто в домашніх умовах
Інгредієнти
40 мл світлого рому;
0,5 лайм;
5 гр. тростинового цукру;
200 мл газованої води («содова» або «спрайт»);
1-2 листочки свіжої м’яти»
Колотий лід.
Приготування
Щоб приготувати класичний коктейль мохіто, рецепт якого ми розглядаємо, важливо дотримуватися послідовність закладки інгредієнтів.
В спеціальний стакан високий (хайбол) насипаємо цукор.
М’яту моєму, відриваємо черешки. Гарненько розтираємо між пальцями, кидаємо в стаканчик. Якщо м’яту просто порізати ножем, то частина ефірних олій випарується. А нам потрібно, щоб м’ята весь смак і запах віддала напою.
Спеціальним дерев’яним товкачем або барною ложкою ретельно розтираємо прямо на дні хайбола м’яту з цукром.
Лайм моєму, катаємо з натиском по столу, щоб він краще віддав свій сік. Розрізаємо цитрус навпіл, вичавлюємо сік половини фрукта на м’ятно-цукрову масу. Стежимо за тим, щоб не потрапила м’якоть або кісточки цитруса. Повторно розтираємо вміст з цукром і м’ятою.
За бажанням можна додати трохи цедри лайма, від цього смак стане більш яскравим і насиченим.
Стаканчик наповнюємо колотим льодом до самого верху. Шматочки льоду повинні бути невеликими, але і не занадто маленькими.
Доливаємо ром, накриваємо стаканчик половинкою шейкера або іншим склянкою більшого діаметру, добре збовтуємо вміст. Заважаємо поки стінки хайбола не запотіють, а м’ята рівномірно розподілитися по всьому об’єму.
Тепер додаємо газовану воду, а якщо віддаєте перевагу більш солодкі напої, то можна долити спрайт.
Мохіто – досить поширений барний напій, що з’явився в Гавані. Він просто незамінний, коли палить літнє сонце, т. к. чудово освіжає і бадьорить.
У складі мохіто обов’язково повинна бути свіжа м’ята, яка забезпечує освіжаючий ефект. Додатково використовуються різноманітні фрукти, ягоди, навіть огірки. Класичний мохіто робиться з додаванням алкоголю: горілки або рому. Але є безалкогольні напої, які призначені виключно для втамування спраги.
Напій можна замовити в будь-якому кафе, барі чи ресторані.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати в домашніх умовах алкогольний мохіто не тільки в класичному варіанті, але і поділимося кількома цікавими варіаціями.
Кавуновий алкогольний мохіто
Дуже свіжий, яскравий і смачний кавуновий алкогольний коктейль, приготований в домашніх умовах. Приготувавши цей напій жарким літом, ви подаруєте собі заряд бадьорості і гарний настрій.
Інгредієнти для приготування на 5-6 порцій:
170 гр. свіжої м’яти;
25 мг соку лайма;
60 мл рому;
230 мг води;
240 гр. цукрового піску;
0,5 кг м’якоті кавуна;
Содова.
Процес приготування:
Споліскуємо гілочки м’яти, розминаємо руками, складаємо в окрему ємність. Заливаємо зелень водою, відправляємо в мікрохвильову піч на пару хвилин, щоб рідина закипіла.
Після цього вилучаємо м’ятний відвар, додаємо цукор, добре перемішуємо. Залишаємо м’ятний сироп до повного охолодження.
Кавун миємо, розрізаємо на шматочки, зрізаємо шкірки, видаляємо насіння. М’якоть ріжемо довільними кубиками, складаємо в чашу блендера, перебиваємо до однорідного стану.
На дно високих склянок викладаємо свіжі м’ятні листочки. Зверху заливаємо кавуновим соком, всі розминаємо товкачем, перемішуємо.
Потім видавлюємо сік лайма, розливаємо його по стаканчиках. Додаємо ром, по 20 мг охолодженого м’ятного цукрового сиропу.
Переливаємо суміш в шейкер з колотим льодом, добре збовтуємо. Розливаємо напій по склянках, доливаємо до верху охолодженої содової.
Коктейль прикрашаємо м’ятою і часточкою лайма, вставляємо трубочку. Коктейль готовий.
Це досить освіжаючий рецепт коктейлю мохіто з огіркової ноткою. Приготуванням його краще зайнятися за кілька годин до подачі, а потім залишиться тільки додати алкоголь.
Інгредієнти для приготування на 1 порцію:
1 лайма;
3 гілочки м’яти перцевої;
0,5 довгого огірка;
60 мл білого рому;
1 ст. л. цукрового піску;
120 мл газованої води;
Харчовий лід.
Процес приготування:
Лайм миємо, розрізаємо на дві половини. З однієї частини видавлюємо сік, не допускаючи попадання м’якоті і кісточок. Іншу частину цитруса нарізаємо тонкими півкільцями.
Огірок споліскуємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо м’якоть кубиками. Складаємо огірки з соком лайма в блендер, збиваємо до стану пюре.
У склянку викладаємо листочки м’яти, скибочки лайма і цукор. Всі інгредієнти ретельно перетираємо в кашку барним товкачем.
Додаємо огіркове пюре. Далі доливаємо ром, заливаємо газованою водою. Додаємо кілька шматків льоду і відразу подаємо.
Мохіто з шампанським, полуницею і базиліком
Досить незвичайне поєднання інгредієнтів для мохіто. Напій володіє дуже приємним і солодким смаком.
У чашу блендера складаємо полуницю з базиліком, додаємо цукор, перебиваємо масу до однорідності.
Стакани для напою наполовину наповнюємо льодом, розливаємо полуничне пюре з базиліком. Залишилося доверху наповнити кожен стаканчик шампанським. Прикрасити край склянок полуничкою, листочком зелені і можна пригощати веселу компанію.
Коктейль мохіто з квасом
Дуже свіжий, легкий і трохи п’янкий рецепт в домашніх умовах. Те, що потрібно для літнього вечора в хорошій компанії.
Інгредієнти для приготування на 1 порцію:
150 мл квасу;
1 лимон;
2 ст. л. соку лимона;
1 ст. л. коричневого цукру;
Свіжа м’ята;
25 мл золотистого рома;
Лід.
Процес приготування:
Ретельно моєму м’яту з лимоном, обсушуємо кухонним рушником.
У склянку викладаємо листочки м’яти, обібравши їх з гілочки, відокремивши черешки. Туди ж висипаємо цукор, наливаємо сік лимона. Додаємо трохи води, розмішуємо до повного розчинення цукрових кристаликів. Масу проціджують через ситечко в чистий стакан або фужер.
Від лимона відрізаємо кілька тонких гуртків. У склянку додаємо 2-3 лимонних кружечків, вливаємо ром.
Слідом наповнюємо склянку льодом, кладемо гілочку м’яти, заливаємо квасом. На краєчок склянки надягаємо гурток лимона і подаємо.
Ось такі прості і адаптовані рецепти алкогольного мохіто в домашніх умовах. При бажанні їх можна швидко приготувати і освіжитися в літню спеку. Приємного всім апетиту!
