Малосольна кета швидкого приготування з лимоном: швидко і смачно
На засолення йде всього 1,5 години. По-моєму, відмінний рецепт для тих, кому хочеться побалувати себе рибкою домашнього посолу як можна швидше. Крім того, рецепт підійде не тільки для кети, але і для інших риб сімейства лососевих: сьомги, горбуші, форелі.
На 4 порції знадобиться:
- 200 гр. кети (товщина філе 1 см);
- 10 гр. солі;
- 1 гр. чорного меленого перцю;
- 2 ч. л. цедри лимона;
- свіжий кріп – за смаком.
Покрокове приготування:
1. Сіль висипати в широке блюдце. Туди ж натерти цедру на дрібній тертці. Поперчити.
2. Гарненько обваляти рибу в суміші і промазати руками. Присипати кропом.
3. Обернути кету в плівку. Відправити в холодильник на 1,5 години. Через зазначений час можна пробувати.
