Люля з баранини: рецепти на мангалі, на сковороді в домашніх умовах

Люля-кебаб з баранини на сковороді

Якщо у вас немає можливості поласувати соковитим і ніжним м’ясом на природі, і ви ставите питанням: як же приготувати люля з баранини будинку, наступний рецепт кебаба на сковороді – для вас.

Нам знадобиться:

• м’якоть баранини – 800 гр;
• ріпчаста цибуля – 2 штуки;
• рослинна олія;
• сіль;
• свіжа кінза;
• чорний або червоний мелений перець.

Як приготувати:

Видаліть з м’якоті баранини непотрібні жилки і плівки і прокрутіть через м’ясорубку.

Зніміть з лушпиння цибулі і дрібненько наріжте.

Кінзу вимийте і дрібно наріжте.

Додайте до фаршу спеції, луки зелень і вимішайте до щільної консистенції.

У сковороді розігрійте олію.

Сформуйте поздовжні котлетки і нанизайте їх на дерев’яні шампури.

Опустіть кебаби в гаряче масло і смажте до готовності.

ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангалі. ШАШЛИК по-кавказьки

Watch this video on YouTube