Королівська ватрушка з сиром: покрокові рецепти з фото

Королевська ватрушка з сиром, яблуками та грушами в духовці

Інгредієнти:

• вершкове масло – 130 г;
• цукровий пісок – 160 г;
• борошно – 300 г;
• сода харчова;
• яблучний оцет;
• сир – 450 г;
• яйця – 4 штуки;
• яблуко, груша.

Час приготування: 1 год.

Калорійність: 255 ккал на 100 р.

Як правильно готувати:

М’яке вершкове масло покласти в глибоку чашку. Додати до нього 100 г цукрового піску, борошна. Пів-ложечки харчової соди погасити такою ж кількістю оцту і влити в чашку;

Підготовлені інгредієнти добре перемішати руками: повинна вийти дрібна крихта;

В іншій чашці міксером збити охолоджені яйця. Одночасно невеликими порціями висипати цукровий пісок;

Фрукти помити, видалити шкірку і серцевинки, натерти на дрібній тертці. Отримане пюре додасть до збитим яєць;

Сир розім’яти в окремій посудині і додати в сир. Добре збити на середній швидкості не більше п’яти хвилин;

Форму для запікання змастити вершковим маслом або викласти пергаментний папір. ½ Охолодженої крихти рівномірно викласти на дно і борти форми;

Після чого викласти в середину сирну масу і посипати що залишилася крихтою;

Ватрушку випікати не більше сорока хвилин. Духовку попередньо розігріти.