Компот з полуниці: покрокові рецепти на зиму

Полуничний компот з лимонною кислотою

Зварений з додаванням лимонної кислоти компот сподобається тому, хто не любить дуже солодкі напої. Готується він без стерилізації, що спрощує роботу.

Інгредієнти:

• півтора скл. цукру;
• ягід — 350 р.;
• три л. води;
• одна ч. ложечка кислоти лимон.

Приготування покроково:

У окріп всипте цукор і варіть до повного розчинення близько п’яти хвилин, помішуючи.

В кінці додайте кислоту і почекайте, поки розчиниться.

В стерилізовану банку укладіть промиті ягоди і залийте киплячим сиропом, загорніть постерилизованной кришкою.

Полуниця повинна бути щільною і добре дозрілої. Не беріть перезрілі і м’які ягоди.

Компот з полуницею і вишнею

Це найпопулярніший напій, який заготовляють на зиму.

Необхідні інгредієнти:

• скл. цукру;
• вода;
• вишня та полуниця – по 200 р.

Приготування:

Стерилізуйте банки і підготуйте ягоди.

На дно кожної банки викладіть полуницю з вишнею та засипте цукор.

У кожну банку залийте окропом на 2/3 ємності.

Перемішайте компот ложкою, щоб розчинився цукор.

Залийте до кінця банки окріп і закатайте.

Щоб зварити компот з полуниці з додаванням вишні, буде потрібно годину.