Кисіль з ревеню: як приготувати смачно

Ревінь використовують для приготування смачного киселя: напій дуже корисний. Він готується з додаванням крохмалю. Кислуватий смак ревеню поєднується з ягодами і фруктами, які можна додавати в кисіль.

Кисіль із ревеню

Напій добре вживати у спеку: він виходить з кислинкою. Виходить шість порцій.

Інгредієнти:

• півкіло ревеню;
• дві ст. ложки цукру;
• літр води;
• дві ст. ложки крохмалю.

Покрокове приготування:

Стеблинки промийте і наріжте шматочками, приблизно в сантиметр довжиною.

Залийте ревінь водою, всипте цукор.

15 хвилин варіть стебла на маленькому вогні, періодично помішуючи.

Відкиньте ревінь на друшляк, рідина залиште остигати.

Крохмаль розведіть в половині склянки води і влийте в кисіль.

Після закипання варіть п’ять хвилин.

Приготування за рецептом займає сорок хвилин.

Кисіль з ревеню з бананом

Це незвичайний варіант приготування киселю з додаванням банана. Такий напій сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти:

• 400 р. ревеню;
• півтори ст. л. цукру;
• 400 мл. води;
• банан.

Етапи приготування:

Ревінь наріжте і залийте водою, всипте цукор, відваріть до м’якості черешків.

Перетріть готовий ревінь і покладіть в сироп.

Подрібніть банан в блендері і теж додайте в сироп.

Перемішайте, доведіть на вогні до кипіння.

Крохмаль розведіть у воді – 1,5 скл. і влийте в киплячий сироп тонким струменем, помішуючи віночком.

На повільному вогні потримайте кисіль п’ять хвилин і зніміть з плити.

Виходить дві порції. Необхідний час на приготування – 25 хвилин.

Кисіль з ревеню з яблуками

З інгредієнтів вийде шість порцій. Додайте трохи буряків, щоб кисіль знайшов гарний колір.

Інгредієнти:

• за 300 р. яблук і ревеню;
• шість ст. ложок з гіркою цукру;
• шість скл. води;
• буряк – кілька шматочків;
• вісім ст. ложок крохмалю.

Приготування:

Вимийте і трохи поскобліть ревінь від шкірки, прожилки видаліть. Наріжте черешки середніми шматочками.

Очистіть яблука від насіння і шкірки, дрібно наріжте.

Викладіть в каструлю ревінь з яблуками і буряк, додайте цукор і залийте холодною водою.

Коли закипить, варити ще хвилину і вийміть буряк.

Яблука і ревінь варіть ще хвилин десять, потім роздушіть в пюре.

У склянці води розведіть крохмаль і цівкою влийте в кисіль, інтенсивно помішуючи.

Перемішуйте і варіть хвилину після закипання.

Загальний час приготування – 20 хвилин. Кисіль виходить густим – десертним.