Лікер з кульбаб: найпростіші рецепти приготування

Кульбаби використовують не тільки в кулінарії і медицині. З цих квіток готують лікер. Такий напій можна зробити в домашніх умовах за спеціальними рецептами.

Одуванчиковый лікер з медом

Цукор для лікеру можна замінити медом.

Необхідні інгредієнти:

  • 800 р. квіток;
  • кілограм меду;
  • 1200 мл. спирту.

Приготування:

  • Візьміть трилітрову банку і укладіть шарами мед і кульбаби.
  • Масу залиште настоятися протягом місяця, періодично струшуючи ємність.
  • Процідіть напій через місяць, відіжміть квітки.
  • Розведіть спиртом сироп, можна влити трохи води, щоб напій був більш рідким.
  • Залиште на два місяці лікер з кульбаб настоюватися, потім процідіть лікер і розлийте по ємностях.
  • Приготовлений згідно з рецептом лікер з кульбаб з часом стає ще смачніше. Зберігається три роки.

    Одуванчиковый лікер з додаванням горілки

    У цьому рецепті лікер робиться з додаванням горілки. Використовувати замість горілки можна будь-який алкоголь, але самогон використовувати небажано.

    Дивіться також:  Вино з жимолості: рецепти приготування в домашніх умовах

    Інгредієнти:

    • 500 мл. горілки;
    • скл. цукру;
    • 250 р. кульбаб.

    Етапи приготування:

  • Квітки кульбаби відокремте від квітколожа, пелюстки не промивайте.
  • Викладіть в ємність цукор з пелюстками однаковими шарами приблизно 3 см. товщиною. Перший і останній шар повинен бути цукор.
  • Закрийте банку і залиште на чотири тижні в теплому і світлому приміщенні.
  • Кожні п’ять днів банку струшуйте.
  • Процідіть через 4 тижні пелюстки і добре відіжміть.
  • Горілку змішайте з сиропом, щільно закрийте і залиште на три місяці.
  • Перелийте лікер через трубочку і розлийте по ємностях. Ще три місяці витримайте напій.
  • Придатність лікеру з кульбаб з горілкою становить 5 років. Міцність напою – 22-25%.