Компот з полуниці: покрокові рецепти на зиму

Взимку всі люблять поласувати заготовками, приготованими з літа –варенням і компотами з ягід і фруктів. Компоти з полуниці виходять ароматними і краще інших передають літній настрій, а аромат зігріває в холодні часи.

Полуничний компот з яблуками

У цьому рецепті цікаве поєднання ягід з яблуками. Виходить напій красивого кольору з яскравим смаком.

Інгредієнти:

• 4 ст. ложки цукру;
• 4 яблука;
• 9 ягід полуниці;
• два літри води;
• шість листочків свіжої м’яти.

Приготування покроково:

Поріжте часточками яблука і видаліть насіння, полуницю очистіть від плодоніжок.

Коли закипить вода, покладіть полуницю з яблуками, варіть на маленькому вогні компот 20 хвилин.

Додайте в кінці варіння в компот з полуниці і яблук листочки м’яти. Процідіть і додайте цукор, добре перемішайте.

Продукти для смачного компоту завжди доступні. Яблука можна купити цілий рік, а полуницю використовувати в замороженому вигляді.

Компот з полуницями і малиною

Малина, смородина і полуниця – найпопулярніші літні ягоди, які використовуються в приготуванні компоту. В рецепті вказані інгредієнти на літр.

Необхідні інгредієнти:

• за 60 р. смородини чорної і червоної;
• половина скл. цукру;
• 50 р. малини;
• 80 р. полуниці;
• вода — 700 мл

Етапи приготування:

Ягоди переберіть і промийте.

Банку для компоту і кришку ретельно промийте содою, промийте і обдайте окропом горлечко.

У банку всипте ягоди, залийте киплячою водою і прикрийте кришкою.

Через 20 хвилин перелийте в каструлю воду з банки і закрийте кришкою з прорізами.

До води всипте цукор і доведіть до кипіння. Варіть сироп на невеликому вогні 3 хвилини.

Сироп вилити в банку, можна доїти окріп, якщо банку не до країв наповнилася.

Банку закрийте кришкою і закатайте компот з полуниці.

Можете закрутити компот на зиму. Напій підбадьорить осінніми та зимовими вечорами.

Полуничний компот з лимонною кислотою

Зварений з додаванням лимонної кислоти компот сподобається тому, хто не любить дуже солодкі напої. Готується він без стерилізації, що спрощує роботу.

Інгредієнти:

• півтора скл. цукру;
• ягід — 350 р.;
• три л. води;
• одна ч. ложечка кислоти лимон.

Приготування покроково:

У окріп всипте цукор і варіть до повного розчинення близько п’яти хвилин, помішуючи.

В кінці додайте кислоту і почекайте, поки розчиниться.

В стерилізовану банку укладіть промиті ягоди і залийте киплячим сиропом, загорніть постерилизованной кришкою.

Полуниця повинна бути щільною і добре дозрілої. Не беріть перезрілі і м’які ягоди.

Компот з полуницею і вишнею

Це найпопулярніший напій, який заготовляють на зиму.

Необхідні інгредієнти:

• скл. цукру;
• вода;
• вишня та полуниця – по 200 р.

Приготування:

Стерилізуйте банки і підготуйте ягоди.

На дно кожної банки викладіть полуницю з вишнею та засипте цукор.

У кожну банку залийте окропом на 2/3 ємності.

Перемішайте компот ложкою, щоб розчинився цукор.

Залийте до кінця банки окріп і закатайте.

Щоб зварити компот з полуниці з додаванням вишні, буде потрібно годину.