Класичні деруни з фаршем
Деруни стануть поживніше і смачніше, якщо додати м’ясний фарш. Виходить три порції.
Інгредієнти:
- половина скл. раст масла.;
- 560 р. картоплі;
- яйце;
- цибулина;
- 220 р. свинини;
- дві ст. ложки борошна;
- спеції часник і перець.
Етапи приготування:
Свинину наріжте і перекрутіть на м’ясорубці. Додайте половину подрібненої цибулини і спеції. Перемішайте, можна ще раз перекрутити через м’ясорубку.
З фаршу зробіть коржі невеликого розміру і викладіть на покриті плівкою дошку.
Натріть очищену картоплю і половину цибулини на тертці, додати яйце і сіль з борошном. Перемішайте. Якщо маса рідкувата, додайте ще борошна.
Столовою ложкою викладайте деруни на сковорідку з розігрітою олією.
На кожен драник викладіть м’ясну коржик і зверху накрийте ще однією ложкою картопляного тіста.
Обсмажуйте з двох сторін, перевертаючи за два рази.
Приготування займає 45 хвилин. Загальна калорійність – 624 ккал.
