Як приготувати кашу ще смачніше
З маїсу можна отримати не тільки дитячі страви, ця каша стане відмінним доповнюємо до м’ясних і овочевих страв.
З овочами
Час приготування: 60 хвилин.
Калорійність на 100 г: 92 ккал.
Купіть наступні інгредієнти:
- 2,5 склянки маїсу;
- 1 л води;
- 300 г гарбуза;
- 1 морква;
- 1 головка цибулі;
- 1 ч. л. солі і приправ за смаком.
Для приготування цієї страви потрібно взяти дрібну крупу або, якщо такий не знайшли в магазині, перемолоти маїс в кавомолці. Отриману консистенцію змішати з невеликою кількістю води, щоб вийшла однорідна суміш. Окремо потрібно поставити каструлю з водою і закип’ятити її, після чого влити суміш і варити на мінімальному вогні, регулярно помішуючи.
Поки маса готується, підготувати гарбуз: очистити від шкірки і насіння, нарізати великими шматочками. Аналогічно вчинити з морквою, після чого додати овочі до каші. Цибулю почистити, дрібно нашаткувати і обсмажити на невеликій кількості олії, також відправити до суміші.
Додати сіль, спеції, обережно перемішати і залишити на плиті на 40 хвилин. При подачі прикрасити кожну тарілку зеленню, а саме страву посипати дрібно порізаним гострим перцем, або смаженими креветками (як на фото).
Готуємо м’ясне блюдо
Час приготування: 60 хвилин.
Калорійність на 100 г: 123 ккал.
З маїсу можна приготувати і м’ясне блюдо. Нам будуть потрібні:
- 200 кг каші;
- 400 г будь-якого м’яса (але краще всього взяти курку, оскільки вона готується дуже швидко);
- 0,6 л води;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- сіль і приправи за смаком.
Приготування дуже просте: курку нарізаємо на невеликі кубики, цибулю чистимо і шаткуємо, натираємо на тертці моркву. Овочі відправляємо пассероваться в сковороду на повільному вогні. Паралельно з цим промиваємо маїс, викладаємо його в каструлю, приправляємо спеціями і сіллю. Зверху кладемо курку та овочі, заливаємо водою.
Ставимо ємність на маленький вогонь і готуємо протягом 40 хвилин.
