Дуже смачний кабачковий тортик з грибами (кращий рецепт)
Рецепт такої страви не залишить байдужими любителів грибів! Тортик виходить ніжним і в теж час ситним, а який аромат… Особливо стане гідною прикрасою столу у свята, так і в будні порадує своїм смаком.
Необхідні продукти:
- Кабачки — 1,5 кг;
- Морква — 2 шт.;
- Цибуля — 1 шт. (велика головка);
- Сіль, перець (за смаком);
- Гриби (печериці) — 250-300 гр.;
- Сметана 20% — 200 гр.;
- Яйце куряче — 2 шт.;
- Сир твердий — 170 гр.;
- Часник — 3 зубчики;
- Помідори — 3 шт.
Покрокове приготування:
1. Кабачки і моркву пропустити через крупну тертку в одну ємність.
2. Овочі підсолюємо і перемішуємо, як тільки маса стає однорідною, необхідно віджати сік.
3. У кабачково-морквяну масу додаємо борошно і вбиваємо яйця. Доводимо до однорідної консистенції з якої випікаються млинці.
4. 3-4 столові ложки тіста розподілити по периметру сковороди і обсмажити.
5. Кубиками середнього розміру нарізати цибулю та свіжі гриби. Обсмажувати на сковороді до повністю готового стану, помішуючи.
6. Зубчики часнику подрібнити ножем і додати в готову грибну масу. Вливаємо туди ж сметану і перемішуємо. На середній температурі готувати близько 2-3 хвилин.
7. Готуємо інші інгредієнти, а саме, сир натерти на крупній тертці, помідори тонко нарізати часточками.
8. На плоску тарілку викласти перший млинець і на ньому розподілити тушковані гриби, помідори і сир. Готовий шар злегка посолити і поперчити.
9. Ті ж дії робляться і з усіма іншими млинцями.
Готовий виріб прикрасити тертим сиром і зеленню, можна подавати до столу, гості будуть задоволені!
