Страви з фейхоа для зміцнення імунітету
Використовувати фейхоа в кулінарії можна не тільки для закаток, але і для приготування повсякденних смачних і корисних десертів. Давайте розглянемо два корисних рецепта.
Фруктово-овочевий салат
Час приготування: 40 хвилин.
Калорійність: 320 ккал на 100 р.
Для приготування потрібні:
- 4 фейхоа;
- 1 авокадо;
- 0,5 буряків;
- 1 яблуко;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- 2 ст. л. йогурту без смаку.
Процес простий:
- Відваріть буряк і остудіть її.
- Помийте і поріжте фейхоа.
- Авокадо очистіть від шкірки і наріжте товстими скибочками.
- Змішайте авокадо, фейхоа, натерті на тертці яблуко і буряк.
- Заправте йогуртом, лимонним соком.
При відсутності протипоказань до будь-яких інгредієнтів такий салат можна їсти кожен день.
Горіхово-медове ласощі
Час приготування: 25 хвилин.
Калорійність: 510 ккал на 100 р.
Такий десерт особливо актуальне в зимовий період при нестачі вітамінів — споживаючи варення кожен день, ви захистите себе від ГРВІ та застуд.
Потрібні такі інгредієнти:
- 1 жменя фундука;
- 500 г фейхоа;
- 200 мл меду (краще взяти липовий).
Готується все дуже просто:
- Фейхоа потрібно ретельно помити, перетворити в пюре блендером.
- Подрібнити фундук і додати в кашку.
- Залити суміш 200 мл меду, перемішати.
- Перелити в скляну банку і закрити кришкою. Зберігати потрібно в холодильнику.
Таку суміш слід вживати натщесерце вранці перед сніданком по 1 столовій ложці.
Варення з цільними плодами на зиму
Час приготування: 50 хвилин.
Калорійність: 470 ккал на 100 р.
Оскільки в цьому рецепті не передбачено подрібнення фейхоа, в приготовленої суміші буде міститися більше вітамінів і корисних мікроелементів.
Будуть потрібні такі інгредієнти:
- 500 мл води;
- 1 кг цукру;
- 1 кг плодів.
Для заготівлі фруктів в сиропі потрібно слідувати простим інструкції:
- Переберіть плоди — для цього рецепта підійдуть тільки цілі екземпляри. Причому фрукти не повинні бути дуже м’якими.
- Бланшируйте їх у воді (температура близько +80 градусів) протягом п’яти хвилин.
- Приготуйте сироп з 700 г цукру і 400 мл води (поставте на вогонь і дочекайтеся, коли цукровий пісок розчиниться).
- У другій ємності зваріть ще один сироп, але вже з 200 мл води і 300 г цукру.
- Змішайте два сиропу, варіть ще близько 10 хвилин, залийте ягоди.
Ягоди насичують протягом 6-7 годин, після чого можна розлити суміш по окремих скляних ємностей і поставити на зберігання в холодильник. Досить з’їдати по 1 ложці суміші кожен день, щоб уникнути застуд.
