Суп-пюре з гарбуза з сосисками
Коли дитина їсть мало овочів і відмовляється від м’яса, на допомогу приходить гарбузовий з сосисками. Вибирайте сосиски високої якості і можете давати такий суп дітям.
Час приготування – 65 хвилин.
Інгредієнти:
- 750 гр. м’якоті гарбуза;
- 320 гр. сосисок;
- 40 гр. вершкового масла;
- 1 цибулина;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 літр води або бульйону;
- 100 мл вершків.
Приготування:
- Запечену м’якоть гарбуза пюрируйте за допомогою блендера.
- Цибулю поріжте півкільцями і обсмажте на вершковому маслі.
- Сосиски порізати кубиками, додайте смажитися до цибулі на 5 хвилин.
- Додайте в сковороду гарбузове пюре, потушкуйте. Влийте вміст сковороди в каструлю і додати води або бульйону.
- Додайте в каструлю цукор і варіть 45 хвилин.
- Подрібніть все блендером.
- Влийте вершки і підігрійте, не доводячи до кипіння.
