Як з’їсти ківі?
Безумовно, корисніше всього очистити фрукт від волохатих шкірки, нарізати зручними шматочками і відразу з’їсти. Але з ківі готують чимало цікавих страв, десертів і напоїв. Це дозволить зробити цей продукт більш смачним і соковитим:
- Смузі. Відмінний освіжаючий напій. Для його приготування в чашу блендера потрібно покласти ківі, лимон, м’яту, трохи води і мед, все перемішати. Бажано подавати з льодом.
- Шоколадні фрукти. Подібне ласощі підійде навіть маленьким дітям. Поріжте ківі, настроміть на невелику спажку, вмочіть у рідкому шоколаді. Зверху для смаку посипте ласощі стружкою – мигдальною або кокосової.
- Фруктове морозиво. Ківі потрібно очистити і подрібнити до однорідної маси. У невеликій кількості води слід розчинити цукор і лимонну кислоту, довести до кипіння. Коли приготований сироп трохи охолоне, його змішують з фруктовою масою і переливають в пластиковий стаканчик. Коли склад трохи підмерзне в морозильнику, зверху потрібно вставити дерев’яну паличку. Після повного застигання морозиво буде готово! Точно так само можна готувати морозиво і з іншими фруктами.
Для любителів більш «серйозних» страв можна приготувати м’ясо з соусом їх ківі. Фрукт зробить його більш м’яким, ароматним. А щоб знизити калорійність продукту, його потрібно готувати з курячої грудки. Шматочки білого м’яса слід посолити, поперчити і обсмажити на сковороді, можна запекти або приготувати на пару.
На іншій сковороді обсмажуємо цибулю, додаємо очищену і подрібнене до стану пюре з ківі, лимонний сік, сіль і спеції за смаком. Після півгодинного томління соус подрібнюють у блендері до однорідної маси. Подавати соус до м’яса в теплому або холодному вигляді.
