Корисні поради
Проблема дріжджових оладок в тому, що тісто не можна перемішувати перед смаженням, інакше воно впаде, і ваш десерт не буде таким повітряним і легким. Доведеться знову чекати півгодини, щоб маса ще раз піднялася.
Рідка маса, обов’язково повинна бути хоча б кімнатної температури. В ідеалі температура повинна досягати трохи більше тридцяти градусів. Адже, як відомо, дріжджі активніше ведуть себе в теплі.
Щоб ваш десерт не був занадто маслянистим, викладайте оладки на сухі серветки, щоб прибрати з них зайве масло перед вживанням.
Їх легко приготувати, але доведеться почекати, поки подіють дріжджі. Далі вас чекає лише смаження, а потім насолоду пишними оладками. Доповніть їх медом, варенням або згущеним молоком, щоб було смачніше.
Ще один рецепт смачних дріжджових оладок — у наступному відео.
