Дріжджові оладки на кефірі: рецепти з фото, калорійність

Яблучні оладки з дріжджового тесту на кефірі і сухих дріжджах

  • 480 г борошна;
  • 520 мл кефіру;
  • 30 мл рослинного масла;
  • 20 г дріжджів;
  • 3 г солі;
  • 2 яйця;
  • 2 г ваніліну;
  • 30 г цукру;
  • 2 яблука.

Тривалість готування – 2 години.

Калорії – 174.

Як приготувати:

  • Кефір підігріти до теплого стану і всипати до нього дріжджі;
  • Ретельно перемішати ложкою, щоб компонент повністю розчинився;
  • Далі всипати борошно, пропускаючи її в сито, перемішати віночком до однорідності;
  • Накрити тісто чистим рушником і прибрати в тіло на тридцять хвилин;
  • По закінченню часу у миску розбити яйця, всипати цукор, сіль, ванілін і влити олію;
  • Дуже ретельно все перемішати до однорідності;
  • Знову вкрити отриману масу на півгодини, щоб вона піднялася;
  • За цей час вимити яблука, очистити і подрібнити зручним способом. Комусь подобається, коли хрумтять яблука, а кому-то терті на тертці;
  • По закінченню часу додати фрукти в тісто, перемішати і знову поставити його в тепло, але тепер вистачить і двадцяти хвилин;
  • Нагріти сковороду і влити досить масла, прогріти;
  • Столовою ложкою викладати оладки в киплячу олію і смажити до готовності.
  • Дивіться також:  Вологий шоколадний пиріг, рецепт приготування