Цукати з кавунових кірок – найкращі домашні рецепти приготування

Рецепт цукатів з кавунових кірок «Корисні цукерки»

Дотримуючись покрокової схемою приготування, ви знайдете застосування, на перший погляд, абсолютно непотрібного сировини. А якщо підфарбувати в процесі приготування корисні цукерки яскравими фруктовими соками, результат приємно здивує. Візьміть:

1.5 кг. кірочок;
1 кг. цукру;
пів склянки соку насиченого кольору;
ваніль (за бажанням);
цукрова пудра (для присипки).

Інструкція покрокового приготування такої страви, як цукати з кірок, виглядає наступним чином:

Зрізаємо жорстку зелену шкірку гострим ножем. Моєму їх і ріжемо на акуратні брусочки. Складаємо їх в каструльку.

Пересипаємо цукром і залишаємо. Скоринки повинні пустити сік.

Вливаємо будь яскравозабарвлені сік, кидаємо ванілі і ставимо каструльку на повільний вогонь.

Доводимо до стану кипіння, варимо 40 хвилин до прозорості шматочків.

Розкладаємо скибочки на деко, застеливши його перед цим вощеного папером.

Залишаємо висихати до потрібної твердості. Згодом засипаємо цукровою пудрою і прибираємо в ємність, в якій збираєтеся їх зберігати. Найкраще підійде вакуумний контейнер.

Дивіться також: Бурфи - кращі рецепти індійської молочної солодощі