Імбир — натуральний енергетик, а в поєднанні з іншими компонентами — ліки. Рецепти чаю з імбиром доступні й легкі, а смак напою задовольнить запити найвибагливіших гурманів.
Цілющі властивості імбиру
Імбирний корінь — джерело корисних речовин і справжня панацея для людей.
Імбирний корінь багатий:
- ефірними маслами;
- вітамінними комплексами;
- мікроелементами;
- амінокислотами.
Імбир, всі його частини і в будь-якому вигляді, активізує роботу органів людини, в результаті чого:
- гинуть хвороботворні мікроорганізми;
- поліпшується кровообіг;
- зростає енергійність;
- активізується імунна система;
- виводяться токсини і шлаки;
- активізується робота нервової системи і мозку;
- прискорюється обмін речовин.
Користь і шкода чаю з імбиром
Кулінари світу оцінили не тільки користь, але і смак кореня. Пряний, терпкий, злегка гострий присмак додає пікантності страві, має зігріваючий ефект на організм людини. Популярним напоєм став чай з імбиром.
Чай з імбиром буде корисний:
- при застудної хвороби без підвищеної температури;
- при наявності кашлю;
- при безплідді;
- при зниженому рівні потенції;
- при токсикозі у вагітних;
- при виникненні спазмів і болю в животі;
- страждаючим надмірною вагою тіла.
Чайно-імбирні відвари використовують в профілактичних цілях у сезони ризику зараження простудними захворюваннями.
Для чоловіків імбирний чай — запорука довгого і якісної сексуального життя. Чайний напій тонізує і омолоджує організм, зміцнює судини, підсилює приплив крові в організмі і викликає ерекцію.
Для жінок чай з коренем імбиру — порятунок від щомісячної менструального болю. Відвар імбиру — природний спазмолітик. Позбавляє від головного болю, нудоти і набряків.
Шкідливий вплив чаю з імбиром виникає тільки, якщо знехтувати протипоказаннями до його вживання. Обережність необхідна при застосуванні чаю:
- постінфарктному стані;
- постинсультном стані;
- вегетосудинної дистонії;
- кровотечі;
- наявність кам’янистих утворень у жовчному міхурі;
- запальних і виразкових процесах утворення в органах шлунково-кишкового тракту;
- підвищеній температурі;
- при вагітності у другому і третьому триместрі.
Як заварювати напій — рецепти
Різні поєднання імбирного чаю з іншими добавками задовольнять смакові потреби будь-якого гурмана. Рецепти приготування таких чаїв прості, не вимагають особливих зусиль і спеціалізованої кухонного начиння.
Простий
Інгредієнти:
- вода — 1 л;
- мед — 6 столових ложок;
- цитрусовий сік — 4 столові ложки;
- свіжий імбирний корінь — 4 столові ложки;
- чорний мелений перець — за смаком.
У киплячу воду кладемо дрібно нарізаний імбир і мед. Розмішуємо і варимо 5 хвилин.
Відвар проціджуємо, додаємо цитрусовий сік і мелений перець. Після охолодження напій готовий до вживання.
Класичний імбирний чай має зігріваючий ефект, вживається при простудних захворюваннях, проблемах з обміном речовин в організмі і профілактики вірусних хвороб.
З молоком
На 2 порції знадобиться:
- чиста вода — 350 мл;
- свіжий імбирний корінь — 15 гр.;
- молоко — 250 мл;
- крупнолистовий чорний чай — 4 гр.;
- цукор — за бажанням.
Процес приготування. У киплячу воду закладаємо цукор і тертий імбирний корінь, варимо 2 хвилини. Додаємо чайні листи, заварюємо 1 хвилину. Вводимо молоко, доводимо до кипіння і вимикаємо. Закриваємо кришкою і даємо настоятися 5 хвилин. Напій готовий, залишається його процідити і можна подавати до столу.
Імбирно-молочний чай корисний при кашлі та застудних захворюваннях. Він пом’якшує дихальні шляхи, покращує відхаркувальний процес і підвищує імунітет людини.
З шипшиною
Будуть потрібні:
- вода — 1,5 склянки;
- імбирний корінь — 20 гр.;
- шипшину — 20 гр.;
- мед або цукор за бажанням.
У холодну воду закидаємо дрібно нарізаний імбир, плоди шипшини, доводимо до кипіння. Варимо 10 хвилин на невеликому вогні. Знімаємо з вогню, даємо настоятися 5 хвилин. Перед вживанням додаємо підсолоджувачі за бажанням.
Імбирно-шипшиновий чай корисний людям, що мають порушення водно-сольового балансу. Імбир і шипшина дозволяють зняти набряки, нормалізувати обмін речовин, мають невелику проносну дію.
З часником
Будуть потрібні:
- вода — 400 мл;
- сухий або свіжий імбир — 15 гр.;
- часник — 2 зубчики.
Подрібнюємо імбирний корінь і зубчики часнику. Поміщаємо в термос, заливаємо киплячою водою. Закриваємо і залишаємо на 25 хвилин. Після проціджування чай готовий до вживання.
Поєднання властивостей імбирного кореня і часнику створюють захист від проникнення вірусних інфекцій в організм людини. Чай активізує імунну систему людини, зігріває тіло і підсилює кровообіг.
З лимоном
Інгредієнти:
- вода — 250 мл;
- корінь імбиру — 35 гр.;
- четвертинка лимона;
- підсолоджувач — за бажанням.
У закипілу воду кидаємо подрібнений корінь імбиру, видавлюємо сік четвертинки лимона, потім кладемо у відвар сам лимон. Додаємо підсолоджувач, знімаємо з вогню й даємо настоятися під кришкою хвилин десять. Перед вживанням проціджуємо.
Імбирний чай з лимоном тонізує організм в жарку погоду, підсилює імунітет і прискорює метаболічні процеси в організмі.
Зелений чай з коренем імбиру
Будуть потрібні:
- заварений зелений чай — 250 мл;
- чиста вода — 250 мл;
- корінь імбиру — 30 гр.;
- мед за бажанням.
Подрібнений на тертці корінь вводимо в киплячу воду, варимо 8 хвилин. Знімаємо з вогню і проціджуємо. Наполягаємо 20 хвилин. Отриманий відвар змішуємо зі свіжо зеленим чаєм, додаємо мед або інший підсолоджувач. За бажанням можна додати цитрусовий сік або інші спеції.
Тонізуючий ефект зеленого чаю посилює вплив імбирного відвару на організм. Такий чай сприяє схудненню, підвищенню імунного захисту, покращує кровообіг, нормалізує водний і сольовий баланс, а також використовується як природний енергетик.
Як приготувати чай з імбиром для схуднення
Щоденне вживання імбирного чаю сприяє виведенню зайвої рідини з організму, покращує обмін речовин, тонізує і вносить різноманітність у меню худнуть. Імбирний чай вживають протягом дня за півгодини до кожного прийому їжі.
Класичний рецепт
Для 1 порцію знадобиться:
- свіжий імбирний корінь — 30 г;
- вода — 250 мл;
- м’ята або меліса — 4 листочка;
- підсолоджувачі за бажанням.
Імбирний корінь нарізаємо тонкими пластами, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Варимо протягом 15 хвилин, знімаємо з вогню. Додаємо м’яту або мелісу. Коли напій досягне кімнатної температури — він готовий до вживання.
З корицею, медом та часником
Такий рецепт використовується при бажанні скинути велику кількість кілограм.
Інгредієнти:
- свіжий імбирний корінь — 30 г;
- зубчики часнику — 30 г;
- палички кориці — 1 шт.;
- вода — 600 мл
Подрібнюємо на дрібній тертці часник і імбир, поміщаємо в термос і заливаємо окропом. Додаємо паличку кориці, закриваємо термос і наполягаємо протягом півгодини. Перед вживанням напій проціджують. За бажанням можна додати підсолоджувачі на основі стевії.
Як правильно пити
Різноманіття чаїв та відварів з імбиром об’єднує одне — правила вживання. Як і будь-які ліки, при неправильно вживанні імбирний чай може нашкодити.
Правила прийому імбирного чаю:
- у складі чаю використовувати лише свіжий корінь імбиру, порошок знизить смакові якості і ефективність напою;
- в якості підсолоджувача використовувати мед або відвари стевії;
- чай вживати за півгодини до попелиці після прийому їжі;
- щодня свіжий чай заварювати;
- для профілактики, лікування або стимулювання схуднення чай приймати щодня;
- при появі алергічної реакції, захворювань шлунково-кишкового тракту або при підвищеній температурі прийом чаю припинити.
Корисні поради
Імбирний корінь і порошок імбиру відрізняються за смаком і ефективності. Свіжий корінь володіє яскравим, пряним і гострим смаком. Вибираючи рецепт приготування чаю з імбиром, необхідно враховувати цей факт.
При подрібненні кореня краще користуватися кухонними дошками з пластику або скла. Дерево має вбирає властивість і передасть імбирний смак інших продуктів, нарізаним на цій дошці.
Перед вживанням кореня імбиру незалежно від його приготування шкіру слід ретельно промити. Шкірку знімають максимально тонким шаром, так як під нею знаходяться всі поживні речовини та мікроелементи.
Відгуки
Імбирний чай — просто знахідка. І від застуди, і від зайвих кілограм допоможе одним «пострілом». А смак імбирного чаю — чудовий. Найсмачніші рецепти — з молоком і з лимоном. Навіть дітям сподобалося. Ось так смачно лікуємося всією родиною.
Олена, 40 років
Після пологів набрала 15 кг. Жах, імунітет ослаб, одяг мала. Ліки намагаюся зайвий раз не приймати, дорого і з наслідками для шлунка. Вирішила спробувати «бабусин» метод — імбирно-часниковий чай. Спочатку налякали інгредієнти, але смак виявився прийнятний, потім звикла. Набряки спали з перших днів вживання, а через місяць влізла в улюблені джинси. Та й не застудилася цієї зими ні разу. Загалом, смачно, дешево і з величезною користю!
Наталія, 34 роки
Для себе імбир відкрив недавно. Лікар призначив лікування, а від ліків нудить, апетиту зовсім немає. Дружина давно п’є чай для імунітету, ось тут і мені довелося спробувати. Результат — нудота пройшла, з’явився апетит. Тільки смак дуже яскравий, на любителя.
Іван, 39 років
