Брускетта з сиром
Часто в обідній час хочеться перекусити. Щоб справа не закінчилася, як завжди, бутербродами з ковбасою, навчитеся готувати брускети з сиром. Це блюдо краще приготувати і вжити до обіду, так як воно підвищує апетит. Щоб приготувати брускети з сиром, вам необхідно:
- 5 скибочок білого хліба;
- 150 гр. м’якого сиру;
- пара зубчиків часнику;
- 2 соковитих свіжих томата;
- 2 великі ложки розм’якшеного вершкового масла;
- сіль, прянощі за смаком;
- пучок зелені.
Інструкція приготування смачної страви:
- Вершкове масло з’єднайте з нарубаним або розчавленим часником.
- Хліб, нарізану по діагоналі, змастіть часниковим маслом.
- На змащений скибочку хліба викладіть шматочки м’якого сиру. Поставте все це не деко і відправте в духовку на 180 градусів. Дочекайтеся, поки сир не почне плавитися, а хліб придбає золотавий відтінок.
- Вийміть деко, на розплавлений сирок викладіть нарізану кільцями помідори. На них зелень. Заготівля з томатами, сиром і маслом з часником вже виглядає апетитно, але це ще не все.
- Надішліть хлібні шматочки з сиром, томатами і зеленню ще на хвильку в духовку.
- Подавайте до столу гарячими.
Сир, плавлячись, обволікає підсмажений хліб, а поєднання зелені з томатами – класика італійської кухні.
