Цибульні кільця в клярі – 5 рецептів в домашніх умовах

Цибульні кільця в паніровці або клярі – це найпростіша закуска, але трудомістка, так як за раз можна посмажити 4 або 5 кілець. Більше на сковорідку не поміститься. Кільця підходять і на святковий стіл, і як бюджетна закуска на вечір.

Вартість страви невисока, так як потрібні самі дешеві і доступні продукти. Можна влаштовувати експерименти і додавати сухарі, борошно, сметану, сир, зелень і будь-які інші продукти.

Отже, 5 найпростіших рецептів для любителів лука в клярі.

Цибульні кільця в клярі

Для першого рецепта нам знадобитися стандартний набір продуктів, який є у кожної господині в холодильнику.

Інгредієнти:

  • цибуля – 2 головки;
  • яйце куряче – 3 шт;
  • сметана 15% або 20% жирності;
  • борошно – 3-5 ст. ложок;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія рослинна.
Дивіться також:  Молоки лососевих риб – 4 рецепта приготування

Спосіб приготування:

  • Відокремте жовтки від білків з різних тарілках.
  • Білки посоліть, поперчіть і збийте до однорідної, щільної білкової маси.
  • У миску до жовтків додайте сметану і збийте міксером до однорідної маси.
  • Білки додайте до жовтково-сметанною масою і перемішайте все.
  • Додайте в цю масу борошно. Перемішайте, щоб не було грудочок.
  • Поставте каструлю з маслом на плиту. Масла повинно бути 3-5 см в каструлі.
  • Наріжте цибулю кільцями і розділіть його на кільця.
  • Як тільки олія нагріється, вмочайте колечка спочатку в підготовлений раніше кляр і відправляйте в каструлю з маслом. Достатньо всього 2-х хвилин, щоб кляр перепікся. І можна витягувати колечко.