Процес приготування не забере у вас багато часу, а в результаті ви зможете насолодитися дуже ніжним і легким блюдом, яке відмінно підходить на сніданок або полуденок.
Вам знадобиться:
Манна крупа – 6 великих ложок;
Сіль – половина маленької ложечки;
Два види сахарка: звичайний (2 великі ложки) і ванільний (пакетик);
Молоко – півлітра;
Вершкове масло – 1 маленька ложка;
Одне яйце;
Борошно – 100 грам (для панірування);
Соняшникова масло (для смаження);
Схема готування така:
Варимо кашу з манки, досить густу. При цьому доводимо до кипіння молочко, тонким струменем підсипаємо крупу. Не забуваємо весь час перемішувати. Варимо на маленькому вогні приблизно п’ять хвилин, знову заважаємо. В кінці процесу додаємо сіль, цукор, масло вершкове. Вимикаємо вогонь, накриваємо ємність кришкою і чекаємо близько 10 хвилин – наша кашка повинна настоятися.
Збиваємо яйце з ванільним цукром;
Додати суміш у прохолодну кашку і ретельно перемішати. На цьому етапі тісто готове;
Мокрими руками (тісто не повинно прилипати до них) беремо по одній порції маси і ліпимо наші прекрасні вироби. З кожної сторони обвалюємо в борошні і надаємо заготівлі рівну форму.
У сковороду наливаємо рослинне масло і гарненько раскаливаем його. Викладаємо биточки з манною крупою і підсмажуємо їх на середньому полум’я до рум’яної і золотистої скоринки;
Перевертаємо на інший бік і обсмажуємо точно так само, але під закритою кришкою. При цьому наш кулінарний шедевр вийде таким пишним і найніжнішим, що від нього неможливо відірватися.
Можна приготувати вироби і на пару. Для цього чашу пароварки гарненько промазуємо маслом, викладаємо заготовочки і варимо приблизно 15 хвилин;
Готовий продукт для видалення зайвої олії викладають у тарілку з постеленной в ній серветкою або щільним папером.
Виберіть для себе будь-який з способів подачі – зі згущеним молоком, сметанкою, джемом або ж просто без всього. Відмінно дане ласощі поєднується з киселем, який можна приготувати самостійно або ж використовувати сухий магазинний.
Також можна змінити рецепт на свій смак. Якщо ви хочете солодкий варіант, то перед випіканням в тестову масу можна додати горішки, цукати, мак, дрібненько нарізані фрукти або ягоди. Для більш ситного варіанти підійдуть такі інгредієнти як сир, маленькі шматочки варених або свіжих овочів, мяско, зелень.
