7. Хачапурі по-аджарськи на сирному тесті
Цікавий спосіб приготування, коли хочеться чогось легше і простіше.
Тобі знадобиться: 320 г сиру, 2 яйця, 1 ст.л. цукру, 180 г вершкового масла|мастила|, 350 г борошна, 230 г сулугуні, 4 ст.л. сметани, 1 пучок зелені.
Приготування:Змішай 250 г сиру, розтоплене вершкове масло, 1 яйце, цукор та борошно в однорідне еластичне тісто. Тертий сулугуні змішай із залишками сиру, яйцем, сметаною та рубаною зеленню.
Поділи тісто на 4 частини, розкатай у коржики і згорни бортики, щоб сформувати човники. Виклади в хачапурі начинку та запікай 25-30 хвилин при 200 градусах.
8. Хачапурі по-аджарськи з листкового тіста
Найшвидший домашній рецепт хачапурі!
Тобі знадобиться: 1 кг листкового тіста, 6 яєць, 900 г сулугуні.
Приготування: Злегкарозкатай тісто і поділи його на 6 однакових частин. Сир натрій на тертці і частину розклади по краях коржиків. Згорни їх рулетиками та сформуй бортики човників.
Сир, що залишився, виклади всередину і випікай хачапурі 10 хвилин при 220-240 градусах. У кожне вбий по яйцю та допеки ще 5-7 хвилин.
