Рулети з лаваша – дуже швидке і зручне перекушування, яке можна приготувати вдома або взяти з собою. Вони хороші для пікніка, вечірки з друзями чи у дорогу. Тим більше, завернути в лаваш можна буквально будь-що. Ділимося найкращими варіантами начинок!
1. Фарш
Такий лаваш потрібно запекти в духовці близько 40 хвилин при 160 градусах.
Тобі знадобиться: 300 г фаршу, 1 яйце, 1 цибулина, 1 пучок зелені, спеції, 50 г сиру, 1 ст.л. майонезу.
Приготування: Дрібно наріж цибулю і зелень, натрій сир на тертці, і додай все це у фарш. Туди ж додай майонез, яйце, спеції та перемішай.
2. Шинка та сир
Замість сметани можеш взяти звичайний майонез.
Тобі знадобиться: 200 г шинки, 100 г сиру, 80 г сметани, 1 ст.л. гірчиці, 200 г огірка, зелень.
Приготування:Натрій сир на тертці, порубай зелень і змішай зі сметаною та гірчицею, а потім змасти соусом лаваш.Огірки наріж кружальцями, а шинку та сир – тонкими пластинами.
3. Крабові палички
За бажанням додай жменю консервованої кукурудзи.
Тобі знадобиться: 200 г крабових паличок, 1 пучок зелені, 4 зубчики часнику, 250 г плавленого сиру, 3 яйця, 100 г майонезу.
Приготування: Відвари яйця та натрі на дрібній тертці разом із сиром та часником. Туди ж додай рубану зелень, дрібно нарізані крабові палички та майонез.
4. Курка
Куриця варена, тому такий рулет не обов’язково запікати або смажити.
Тобі знадобиться: 4 курячих філе, 4 яйця, 300 г сиру, 200 г йогурту, 1 пучок зелені.
Приготування: Відвари яйця і натрій їх на тертці, а потім змішай з рубаною зеленню. Окремо відвари курку і розбери на волокна, а потім натри сир. Змасти лаваш йогуртом і виклади начинку шарами.
5. Тунець
Легкий, смачний і готується за лічені хвилини.
Тобі знадобиться: 1 банку консервованого тунця, 100 г сиру, 1 помідор, 3 яйця, 6 салатного листя, 3 ст.л. майонезу.
Приготування: Відварити яйця та натрі на тертці разом із сиром. Тунця розімні виделкою, помідор наріж соломкою, а листя залиши повністю. Змасти лаваш майонезом та виклади начинку широкими смугами.
6. Рибні консерви
З сайрою, сардинами або горбушею виходить нітрохи не гірше.
Тобі знадобиться: 1 банку рибних консервів, 2 плавлені сирки, 1 огірок, 1 пучок кропу, 2 яйця, 2 ст.л. майонезу.
Приготування: Відвари яйця, натрій на тертці разом із сирками, і змішай з майонезом та рубаною зеленню. Довільно подрібни рибу, а огірок натрій на дрібній тертці та відіжми.
7. Шинка та корейська морква
Замість шинки підійде ковбаса або готова курка.
Тобі знадобиться: 200 г корейської моркви, 200 г шинки, 3 ст.л. сметани, 1 ч. л. гірчиці, 0,5 пучка зеленої цибулі, 150 г сиру.
Приготування:Змішай сметану з гірчицею і змасти лаваш. Дрібно наріж шинку соломкою, нарубай зелену цибулю і натрій сир на тертці. Виклади начинку шарами.
8. Овочі
Такийрулет дуже гарний і різнокольоровий у розрізі.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 огірок, 1 помідор, 1 морква, 1 кабачок, 1 перець, 150 мл йогурту, спеції.
Приготування: Відвари яйця, натрій на дрібній тертці і змішай з йогуртом та спеціями. Всі овочі наріж тонкою соломкою і виклади на лаваш поверх соусу.
9. Тушкована капуста
Рекомендуємо запекти його близько 10-15 хвилин при 200 градусах.
Тобі знадобиться: 500 г капусти, 1 морква, зелена цибуля, спеції.
Приготування: Дрібно наріж капусту, моркву і зелену цибулю, і обсмаж всі разом протягом 3 хвилин. А потім ще 10 хвилин протушкуй під кришкою, приправ – і капустяна начинка для рулету з лаваша готова!
10. Фарш та квасоля
Ситний рулет із лаваша можна подати замість основної страви.
Тобі знадобиться: 0,5 банки червоної квасолі, 1 морква, 1 цибулина, 150 г фаршу, 1 помідор, спеції, часник.
Приготування: Дрібно нарубай цибулю, обсмаж до золотистості, і туди ж додай терту моркву з часником. Окремо обсмаж фарш із помідорами, потім змішай з овочами і туди ж додай злегка подрібнену блендером квасолю.
11. Картопля із грибами
Ще один дуже ситний та ґрунтовний домашній рецепт.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 300 г грибів, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Відвари картопля до готовності та разомні в пюре з невеликою кількістю води. Дрібно наріж цибулю з грибами, обсмаж до випаровування рідини та приправ. Змішай інгредієнти – ось і вся начинка.
12. Креветки
Чудова закуска до святкового столу.
Тобі знадобиться: 2 плавлені сирки, 200 г великих креветок, 50 г майонезу, зелень і часник.
Приготування: Змішай терті плавлені сирки з майонезом, зеленню та часником, і змасти лаваш. Зверху розклади відварені креветки та згорни рулет.
13. Морепродукти
Вишуканіша версія попереднього рецепта.
Тобі знадобиться: 100 г сиру, 100 г йогурту, 1 ч.л. гірчиці, 100 г креветок, 1 кальмар, 1 ст. червоної ікри, 100 г перцю.
Приготування: Натрій сир на дрібній тертці і змішай з йогуртом і гірчицею. Відварити кальмара 3-4 хвилини і наріж соломкою з перцем. Креветки теж відвари, і акуратно розклади начинку на лаваші.
14. Червона риба
Найкраще сюди підійде сир Філадельфія.
Тобі знадобиться: 200 г вершкового сиру, 100 г огірка, кріп, 150 г червоної риби, 1 ч.л. лимонного соку.
Приготування:Ретельно перемішай сир з лимонним соком і рубаною зеленню, і змасти лаваш. Рибу та огірок наріж соломкою і розклади смужками, а потім згорни рулет.
15. Мариновані огірки
Коли хочеться чогось пікантного та солоного.
Тобі знадобиться: 1 банку рибних консервів, 3 яйця, 4 мариновані огірки, 4 ст.л. майонезу, часник.
Приготування: Розомни рибу вилкою, наріж огірки дрібним кубиком, а яйця відвари і натрій на тертці. Майонез змішай із часником, змасти лаваш та розклади начинку шарами.
16. Гриби
Якщо береш печериці – вибирай коричневі королівські.
Тобі знадобиться: 400 г грибів, 3 яйця, 100 г сиру, 1 цибулина, майонез, спеції, 4 ст.л. консервованої кукурудзи.
Приготування: Відвари яйця,натрій на тертці разом із сиром і перемішай. Подрібни та обсмаж гриби з цибулею та спеціями, та виклади начинку шарами на лаваш, змащений майонезом. Зверху розклади трохи кукурудзи для смаку та кольору.
17. Сир та овочі
Замість овочів візьми фрукти – і вийде десертна версія.
Тобі знадобиться: 3 ст.л. сиру, 0,5 ч. л. зернистої гірчиці, 0,5 пучка кінзи, спеції, 1 ст. сметани, по половині помідора, огірка та перцю.
Приготування: Змішай сир з гірчицею, сметаною, спеціями та рубаною кінзою. Змасти сумішшю лаваш і розклади зверху нарізані соломкою овочі.
18. Банани
Запікай цей чудовий дієтичний десерт 20 хвилин при 180 градусах.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 1 білок, 2 банани, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Подрібни сир блендером або перетріть через сито. Змішай його з цукром та білком, і виклади на лаваш. Зверху розклади кружечки бананів і згорни рулет.
19. Ягоди
Такий рулет теж потрібно запекти 20-30 хвилин.
Тобі знадобиться: 300 г сиру, 350 г ягоди, 1 білок, 50 г цукру, 2 ч.л. крохмалю, 2 ст.л. сметани, ванілін.
Приготування:Змішай сир, сметану, білок, ванілін і половину цукру до однорідної кремоподібної консистенції, і намаж на лаваш. Зверху виклади ягоди, присип цукром, що залишився, а потім – крохмалем, і загорни рулет.
20. Нутелла
Найшвидший, але дуже смачний варіант для ласунів.
Тобі знадобиться: 3 банани, 0,5 банки нутелли, 50 г горіхів.
Приготування: Змаж лаваш нутеллою та присип рубаними обсмаженими горіхами. Банан можеш завернути в рулет повністю або нарізати на кружечки і розкласти.
