Ми підготували для тебе 20 рецептів чудових салатів із мідіями. Багато хто з них під силу навіть тим, хто на кухню потрапив уперше. Чого тут тільки немає — з мідіями та корейською морквою, свіжими овочами, сухариками та навіть морською капустою. Читай та вибирай варіант на свій смак!
1. Овочевий салат із маринованими мідіями
Не пропусти можливості приготувати цей салат у сезон свіжих овочів.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 2 помідори, 1 болгарський перець, 2 огірки, 1 цибулина, півпучка зелені, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Овочі, зелень наріж і змішай. Додай мідії, поперч і посоли. Заправ салат олією і перемішай.
2. Салат із маринованих мідій з яйцями та помідорами
Рекомендуємо додавати легкий або пісний майонез.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 3 варені яйця, 2 помідори, 1 цибулина, 3 ст.л. майонезу, сіль.
Приготування: Наріж яйця, помідори та цибулю. Змішай все в глибокій мисці, додай мідії, сіль і заправ салат майонезом.
3. Картопляний салат з мідіями та свіжими овочами
Перемішуй салат акуратно, без зайвих рухів.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 3 варені картоплі, 150 г помідорів, 2 огірки, 1 цибулина, 60 мл майонезу, сіль.
Приготування: Картопля, огірки, помідори, цибуля наріж і змішай. Додай мариновані мідії та сіль. Заправ салат майонезом і акуратно перемішай ще раз.
4. Салат з мідій, корейської моркви та картоплі
Картопля легше різати, якщо змастити ніж олією.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 150 г корейської моркви, 3 варені картоплі, 1 цибулина, 3 ст.л.олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж картопля та цибуля. Змішай мідії, корейську моркву та нарізані овочі. Додай за смаком сіль та мелений перець. Заправ салат олією і перемішай.
5. Салат з мідіями, огірками та яйцями
Смачний і дуже простий салат за 15 хвилин.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 2 огірки, 3 варені курячі яйця, третина пучка зелені, 60 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.
>
Приготування: Огірки, яйця, зелень наріж і змішай. Додай мідії, сіль, мелений перець, майонез та перемішай.
6. Салат з мідіями, овочами та зеленню
Найкраще розморожувати мідії при кімнатній температурі.
Тобі знадобиться: 200 г заморожених мідій, 2 огірки, 2 помідори, 1 болгарський перець, півпучка салату, 2 зубчики часнику, 30 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мідії розморозь і обсмаж на вершковому маслі 7-10 хвилин. Додай пропущений через прес часник і вимкни вогонь. Овочі наріж, салатне листя порве на шматочки руками.Змішай салат, додай олію, мелений перець і сіль.
7. Свіжий салат з пекінської капусти, зелені та маринованих мідій
За аналогією можна готувати такий салат і з білокачанною капустою.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 300 г пекінської капусти, півпучка зелені, 1 морква, 3 ст.л. оливкової олії, сіль.
Приготування: Капусту нашаткуй соломкою, моркву натрій на тертці, зелень подрібни. Змішай салат у глибокій мисці, додай мідії, сіль та оливкову олію.
8. Салат з мідіями, креветками, руколою та апельсинами
Відмінний салат для любителів морепродуктів!
Тобі знадобиться: 200 г заморожених мідій, 200 г охолоджених креветок, 100 г руколи, 2 зубчики часнику, 1 великий апельсин, 1 ст.л. лимонного соку, 3 ст. оливкової олії, 40 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мідії розморожу та обсмаж на вершковому маслі до готовності. Наприкінці додай мелений перець, сіль та пропущений через прес часник. Креветки промий окропом, очисти від панцирів і збризкати лимонним соком. Апельсин очисти від шкірки, плівок та подрібни. Змішай мідії, креветки, руколу та апельсин. Додай за смаком сіль та мелений перець.Заправ салат оливковою олією.
9. Салат з мідіями, в’яленими томатами та зеленню
Молотий перець слід додавати до салату з обережністю, оскільки у мідіях та томатах вже присутні гострі спеції.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 150 г в’ялених томатів, 200 г салатного листя, півпучка руколи, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж в’ялені томати. Салатне листя і рукола порву на шматочки руками. Все змішай, додай мідії, сіль, мелений перець та оливкову олію.
10. Теплий салат із мідій, маринованих грибів та свіжих овочів
Яскравий та апетитний теплий салат на вечерю!
Тобі знадобиться: 300 г заморожених мідій, 200 г маринованих грибів, 3 помідори, 1 болгарський перець, 2 огірки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 40 г вершкового масла|мастила|, 3 ст . олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мідії розморозь і обсмаж на вершковому маслі 7-10 хвилин. Перед вимкненням посоли, поперч і додай пропущений через прес часник. Наріж овочі та гриби.Змішай салат, доведи по солі і заправте олією.
11. Гострий салат з мідіями та стручковою квасолею
Квасолю можна проварити або обсмажити на олії.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 200 г стручкової квасолі, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. кунжуту, 3 ст.л. олії, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. лимонного соку, мелений чорний перець, мелений імбир, сіль.
Приготування: Стручкову квасолю наріж і обсмаж на олії до готовності. Змішай мідії, стручкову квасолю, кунжут та пропущений через прес часник. Додай соєвий соус, лимонний сік, спеції та сіль.
12. Салат з мідіями, моцарелою, помідорами та зеленню
З дрібною моцарелою салат виходить красивішим.
Тобі знадобиться: 300 г маринованих мідій, 150 г моцарелли перлини, 3 помідори, 100 г шпинату, 100 г салатного листя, півпучка руколи, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. соєвого соусу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж помідори. Шпинат, руколо і салатне листя порви на шматочкируками. Все змішай, додай мідії, моцареллу, олію, мелений перець та сіль. Готовий салат збризкає соєвим соусом.
13. Салат з кальмарами, мідіями та чіпсами
Не просто рецепт салату, а справжня паличка-виручалочка, коли мало вільного часу.
Тобі знадобиться: 2 тушки кальмарів, 250 г маринованих мідій, 150 г салатного листя, 3 помідори, 100 г чіпсів, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Тушки кальмарів проварити 4 хвилини, остуди і наріж. Салатне листя порви на шматочки руками, помідори подрібни. Все змішай, додай мідії, сіль, мелений перець та олію. Виклади салат на тарілку та присип цілими або злегка розкрошеними чіпсами.
14. Листковий салат з мідіями, яйцями та кукурудзою
Найпростіше визначити свіжість маринованих мідій ароматом.
Тобі знадобиться: 200 г маринованих мідій, 300 г вареної картоплі, 3 варені курячі яйця, півбанки консервованої кукурудзи, 1 цибулина, 80 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль. u>
Приготування: Натрій на тертці картопля та яйця, цибуля дрібно наріж. Кукурудзу відкинь на друшляк та промою.Виклади шарами картоплю, мідії, цибулю, яйця та кукурудзу. Після картоплі, цибулі та яєць потрібно додавати сіль, перець та майонез. Готовий салат забери на 1 годину в холодильник.
15. Салат з морської капусти, мідій та цибулі
Готується такий салат буквально за лічені хвилини!
Тобі знадобиться: 200 г маринованої морської капусти, 200 г маринованих мідій, 1 цибулина, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Морську капусту і цибулю наріж, змішай. Додай мариновані мідії, посоли та поперчи. Заправ салат майонезом і акуратно перемішай.
16. Салат з маринованими мідіями, яйцями, овочами та сухариками
Спробуй поекспериментувати та додати до салату кілька видів сухариків.
Тобі знадобиться: 300 г маринованих мідій, 3 варені курячі яйця, 2 помідори, 2 огірки, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 100 г сухариків, 60 мл майонезу, мелений чорний , сіль.
Приготування: Наріж яйця, помідори, огірки та цибулю. Змішай мідії, овочі та пропущений через прес часник. Додай сіль, мелений перець та майонез.Сухарики додай у салат безпосередньо перед подачею.
17. Салат з мідіями, грейпфрутом та фетою
Стиглий грейпфрут у більшості випадків гарного червоного кольору.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 1 грейпфрут, 200 г фети, 100 г салатного листя, 100 г руколи, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Грейпфрут очисти від шкірки, плівок та розбери на невеликі шматочки. Наріж фету невеликими кубиками. Салатне листя і рукола порву на шматочки руками. Все змішай, додай мідії, сіль, мелений перець та оливкову олію.
18. Салат зі смажених мідій, пекінської капусти та ананасів
Під час смаження мідій можна додати в сковорідку пару ложок білого вина.
Тобі знадобиться: 300 г заморожених мідій, 300 г пекінської капусти, 150 г ананасів, 2 зубчики часнику, 30 г вершкового масла|мастила|, 4 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мідії розморожу та обсмаж на вершковому маслі до готовності. Перед вимкненням додай сіль, мелений перець та пропущенийчерез прес часник. Наріж капусту та ананаси. Змішай салат, доведи по солі та заправ майонезом.
19. Салат з мідіями, селери та яблуками
Корисний салат, який оцінять усі прихильники правильного харчування.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 2 яблука, 1 морква, 150 г стебел селери, 2 ст.л. олії, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст. діжонської гірчиці, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Яблука наріж і збризкайте лимонним соком. Морква натрій на тертці, стебла селери подрібни. Все змішай, додай мідії, мелений перець, сіль, дижонську гірчицю та олію.
20. Салат з мідіями, фунчозою та свіжими овочами
Салати зі скляною локшиною зараз на піку популярності.
Тобі знадобиться: 250 г маринованих мідій, 100 г фунчози, 1 болгарський перець, 2 огірки, 2 зубчики часнику, півпучка зелені, 3 ст.л. олії, 2 ч.л. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Фунчозу зали окропом на 5-7 хвилин, відкинь на друшляк і промою. Наріж овочі та зелень. Змішай мідії, фунчозу, овочі та зелень. Додай пропущений через прес часник, сіль та мелений перець. Влий лимонний сік, рослинне масло і акуратно перемішай салат.
