Багато незаслужено забувають пшеничну кашу. І дуже дарма! Ділимося добіркою з 20 дуже простих та смачних рецептів. Серед них ти знайдеш святкову кутю та навіть кашу на яблучному соку!
1. Пшенична каша на воді
Крупу промивай 3-4 рази.
Тобі знадобиться: 200 г пшеничного крупи, 400 мл води, 0,5 ч.л. солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Закип’яти воду, додай сіль та промиту пшеничну крупу. Зменш вогонь і вари 20 хвилин. Заправ кашу маслом, накрий кришкою і укутай теплим рушником на 20 хвилин.
2. Пшенична каша зі шкварками
На салі виходить дуже смачна та ситна пшенична каша.
Тобі знадобиться: 1 склянка пшеничної крупи, 2 склянки води, 80 г солоного сала, 1 цибуля, 0,5 ч.л. солі.
Приготування: Промиту крупу всип у киплячу воду, додай сіль і варіть 20 хвилин на повільному вогні. Нарізане сало обсмаж на сковороді 3 хвилини, всип подрібнену цибулю і готуй до золотистого кольору. Всип засмажку в пшеничну кашу, перемішай і прогрій ще 2 хвилини. Вимкни та залиш під кришкою на 15 хвилин.
3. Пшенична каша на молоці
Якщо молоко жирне, додай трохи води.
Тобі знадобиться: 1 склянка пшеничної крупи, 400 мл молока, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 20 г вершкового масла.
Приготування: Закип’яти молоко, додай сіль та промиту крупу. Вари кашу 20 хвилин на повільному вогні. Додай цукор, масло та залиш під кришкою на 15-20 хвилин.
4. Рідка пшенична каша на молоці
Рекомендуємо варити кашу в посуді з нержавіючої сталі, чавуну або кераміки.
Тобі знадобиться: 200 г пшеничного крупи, 3 склянки молока, 1 склянка води, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 20 г вершкового масла.
Приготування: Змішай воду з молоком, посоліть і доведіть до кипіння. Всип промиту крупу, зменш вогонь і вари 20 хвилин. Додай олію, цукор, перемішай і залиши під кришкою ще на 15 хвилин.
5.Пшенична каша з грибами та цибулею
Рослинне масло можна замінити вершковим, так буде навіть смачніше!
Тобі знадобиться: 1 склянка пшеничної крупи, 2 склянки води, 1 цибуля, 200 г грибів, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Воду скип’яті, додай сіль, промиту крупу та вари 20 хвилин. Наріж цибулю, гриби та обсмаж на сковороді до готовності. Посолити, поперчити і всипати все в кашу. Перемішай, накрий кришкою і укутай теплим рушником на 20 хвилин.
6. Пшенична каша з куркою
Нарізай курку на невеликі шматочки, щоб вона встигла приготуватися.
Тобі знадобиться: 1 склянка пшеничної крупи, 600 мл води, 200 г курячого філе, 1 цибуля, 1 морква, 5 гілочок кропу, 0,5 ч.л. солі, 3 горошини чорного перцю.
Приготування: Наріж цибулю, курку, моркву та обсмаж все до золотистого кольору. Додай склянку води, сіль та перець горошком, вари 10 хвилин під кришкою. Додай гарячу воду, промиту крупу та вари ще 20 хвилин. Готову пшеничну кашу присип дрібно нарубаним кропом.
7. Пшенична каша з томатним соусом
Соус можна додати прямо в каструлю або просто поливати кашу в тарілці.
Тобі знадобиться: 200 г пшеничного крупи, 3 склянки води, 2 ст.л. томатної пасти, 50 г вершкового масла, 3 зубчики часнику, мелена паприка, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Воду скип’яті, додай сіль, промиту крупу та вари 20 хвилин. Розтопи вершкове масло на сковороді, додай видавлений через прес часник, паприку, мелений перець, сіль та 200 мл води. Потім 5 хвилин і додай у кашу.
8. Пшенична каша з овочами
І ситно і дуже корисно. Маст-хев для тих, хто слідкує за своїм харчуванням!
Тобі знадобиться: 200 г пшеничної крупи, 2 склянки овочевого бульйону, 1 помідор, 1 болгарський перець, 1 гострий перець, 1 кабачок, 1 цибуля, 1 морква, 20 г петрушки, чверть лимона, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, мелений чорний перець.
Приготування: Овочі наріж і обсмаж до золотистого кольору, додай сіль, спеції та бульйон. Після закипання всип промиту крупу і варіть 25 хвилин під кришкою на дуже повільному вогні. Готову кашу доведи по солі та збризкай лимонним соком.
9. Пшенична каша зі свининою
Додавати крупу в казанок тільки тоді, коли свинина повністю приготується.
Тобі знадобиться: 200 г пшеничної крупи, 2 склянки бульйону, 2 склянки води, 200 г свинячої вирізки, 1 цибуля, 1 морква, 1 помідор, 3 зубчики часнику, 50 мл рослинного олії, 1 лавровий лист, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі. Обсмаж цибулю з морквою, додай помідор, свинину, мелений перець та лавровий лист. Через 5 хвилин влий воду і готуй півгодини на повільному вогні. Додай бульйон, подрібнений часник та промиту крупу. Вари 20 хвилин, а наприкінці доведи до солі.
10. Каша з цільної пшениці з помідорами та м’ятою
Цікаве та дуже апетитне поєднання.
Тобі знадобиться: 1 склянка цільної пшениці, 0,5 л води, 1 помідор, гілочка м’яти, 3 зубчики часнику, сушений базилік, мелений чорний перець, сіль, 30 г вершкового масла|мастила| , 3 ст. оливкової олії.
Приготування: Пшеницю замочіть у воді на годину, потім проваріть у підсоленій воді 1,5 години з маслом і сіллю.
Наріж помідори, часник, м’яту та обсмаж на оливковій олії. Всип спеції, видави через прес часник. Додай засмажку в кашу, перемішай і зніми з вогню. Укутай каструлю теплим рушником на 20 хвилин.
11.Пшенична каша з індичкою та овочами
Блюдо зручно готувати у казанку.
Тобі знадобиться: 200 г пшеничного крупи, 3 склянки води, 200 г індички, 1 цибуля, 1 солодкий перець, 3 стебла зеленої цибулі, сіль, 50 г вершкового масла.
u>
Приготування: Наріж індичку, цибулю, перець та обсмаж до золотистого кольору. Влий 200 мл води, додай м’ясо і томи 20 хвилин на повільному вогні. Додай воду, що залишилася, і промиту крупу. Вари 20 хвилин після закипання. Присип нарізаною цибулею.
12. Пшенична каша з креветками та овочами
Ароматна пшенична каша, яка нікого не залишить байдужим.
Тобі знадобиться: 1 склянка пшеничної крупи, 2 склянки води, 100 г очищених креветок, 1 цибуля, 1 помідор, 1 морква, 100 г кукурудзи, 1 цукіні, 3 зубчики часнику, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, мелений чорний перець.
Приготування: У киплячу воду додай сіль, промиту крупу та вари 20 хвилин. Обсмажити креветки по 2 хвилини з кожного боку, додати подрібнений часник і дрібно нарізані овочі. Готуй 7 хвилин, додай у кашу, перемішай і залиш під кришкою на 15 хвилин.
13.Пшенична каша з фаршем
Можна використовувати будь-який м’ясний фарш, який у тебе є.
Тобі знадобиться: 200 г пшеничного крупи, 2,5 склянки води, 200 г фаршу, 1 цибуля, 1 морква, 50 г вершкового масла, сіль.
Приготування: Фарш обсмаж із подрібненою цибулею та морквою, додай сіль, промиту пшеничну крупу та вари кашу 20 хвилин на повільному вогні. Додай олію та залиш під кришкою на 15 хвилин.
14. Пшенична каша з авокадо та зеленню
Оригінальний рецепт пшеничного каші для справжніх гурманів!
Тобі знадобиться: 200 г пшеничної крупи, 400 мл овочевого бульйону, 1 авокадо, часточка лимона, півпучка петрушки, мелений чорний перець, 50 г вершкового масла|мастила|, сіль.
Приготування: Закип’яти бульйон, додай сіль та промиту крупу. Зменш вогонь і вари 20 хвилин. Додай олію, мелений перець та дрібно нарізану петрушку. Авокадо наріж, збризкати соком лимона і подавай з готовою кашею.
15. Пшенична каша з брокколі та грибами
У каші краще використовувати лише суцвіття брокколі.
Тобі знадобиться: 1 склянка пшеничної крупи, 2,5 склянки бульйону, 200 г печериць, 150 г брокколі, 1 цибуля, 1 морква, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Нарізані цибуля, морква та печериці обсмаж до готовності. Додай броколі, бульйон, сіль, мелений перець і варіть 20 хвилин після закипання. Готову кашу залиш під кришкою на 20 хвилин.
16. Пшенична каша з капустою
Ситний, але досить низькокалорійний варіант каші.
Тобі знадобиться: 200 г пшеничної крупи, 2 склянки води, 1 цибуля, 1 морква, 200 г білокачанної капусти, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Нарізану цибулю та моркву обсмаж до золотистого кольору, всипи нашатковану капусту та туші 10 хвилин. Додай воду, сіль, мелений перець та промиту крупу. Провар кашу 20 хвилин на повільному вогні. Готове блюдо має настоятися під кришкою.
17. Пшенична каша на яблучному соку
Той випадок, коли навіть пшенична каша може стати улюбленим частуванням для дітей.
Тобі знадобиться: 1 склянка пшеничної крупи, 2 склянки води, 1 склянка яблучного соку, щіпка солі, 1 ст.л.цукру, мелена кориця, 20 г вершкового масла|мастила|, 1 яблуко для прикраси.
Приготування: Воду скип’яті, додай сіль та промиту крупу. Вари 15 хвилин на повільному вогні. Влий яблучний сік і провари ще 10 хвилин. Зніми з вогню, додай олію, цукор та мелену корицю. Подавай кашу з дрібно нарізаним яблуком.
18. Кутя
Традиційно кутя подається з медом.
Тобі знадобиться: 1 склянка цільної пшениці, 0,5 л води, 50 г волоських горіхів, 3 ст.л. маку, жменю ізюму, щіпка солі, 2 ст.л. цукру, 30 г вершкового масла.
Приготування: Пшеницю промий і замочіть на 10 годин, а потім проваріть у підсоленій воді 40 хвилин. Додай мак, цукор, вершкове масло та вари ще 10 хвилин. Всип промиті родзинки та підсушені на сковороді горіхи.
19. Пшенична каша в мікрохвильовій печі
У мікрохвильовій печі готувати пшеничну кашу навіть ще простіше, ніж на плиті.
Тобі знадобиться: 200 г пшеничної крупи, 2 склянки молока, 1 склянка води, щіпка солі, жменя родзинок, 30 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. цукру.
Приготування: Крупу промий, залий молоком з водою, додай сіль, цукор та масло. Постав каструлю в мікрохвильову піч на потужність 900 Вт на дві хвилини.Потім зменш потужність до 600 Вт і готуй ще 20 хвилин. У гарячу кашу додай попередньо пропарені родзинки.
20. Пшенична каша в мультиварці
Готову кашу можна підтримувати до потрібної температури за допомогою функції «Підігрів».
Тобі знадобиться: 200 г пшеничного крупи, 2 склянки води, дрібка солі, 50 г вершкового масла.
Приготування: У чашу мультиварки додай воду, сіль, масло та промиту пшеничну крупу. Готуй 20 хвилин у режимі “Каша”. Після вимкнення залиши страву на 15 хвилин під кришкою.
