Салат із куркою та чорносливом — безпрограшний варіант, коли на стіл треба подати щось незвичайне та ситне. Ніжне філе чудово поєднується з кисло-солодким смаком сухофрукта, а доповнити його можна найрізноманітнішими продуктами. Тримайте 20 перевірених рецептів!
1. Салат з куркою, чорносливом та ананасом
Якщо м’ясо вже зварилося, то приготувати такий салат ти зможеш буквально за 5 хвилин.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 100 г чорносливу, 150 г ананасів, півбанки консервованого горошку, 150 г твердого сиру, 3 ст.л. майонезу, сіль та мелений чорний перець за смаком.
Приготування: Наріж куряче м’ясо та чорнослив, сир натрій на тертці. Змішай всі інгредієнти, додай сіль, перець та майонез.
2. Салат з куркою, огірком, яйцями та чорносливом
Чорнослив промий окропом і промокни серветкою.
Тобі знадобиться: 200 г вареного курячого філе, 80 г чорносливу, 1 огірок, 2 варені яйця, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. оливкової олії, мелений перець та сіль.
Приготування: Наріж курку, огірок, чорнослив та яйця, сир натрій на тертці. Філе посолити, поперчити, додати масло і викласти першим шаром. Наступними розмісти чорнослив, огірки, сир та яйця. Верхній шар посолити і поперчити. Прикрась салат шматочками чорносливу та зеленню.
3. Салат з куркою, яйцями, печерицями та чорносливом
Щоб куряче філе було максимально соковитим, залиш його на 15 хвилин у воді, в якій воно варилося.
Тобі знадобиться: 100 г чорносливу, 200 г вареної курячої грудки, 2 варені яйця, 100 г твердого сиру, 1 ріпчаста цибуля, 150 г смажених печериць, 100 мл майонезу, мелений перець, зелень.
Приготування: Наріж чорнослив, м’ясо, цибуля, зелень та білки, а сир та жовтки натрі на тертці.
На дно тарілки виклади чорнослив, далі — куряче філе, змішане із сіллю, зеленню, перцем та майонезом. Зверху розмісти гриби, цибулю та підсолені білки з майонезом. Акуратно змішай сир із жовтками та виклади зверху. Присип салат зеленню.
4.Салат з курки, чорносливу та сиру
Якщо немає кулінарного кільця, тоді просто виклади шари салату гіркою.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 100 г чорносливу, 100 г твердого сиру, жменю волоських горіхів, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. майонезу, зелень, сіль та чорний перець за смаком.
Приготування: Наріж курку та чорнослив, сир натрій на тертці. Горіхи підсуши на сковорідці та подрібни. Часник видави через прес і змішай з майонезом. М’ясо посолити, поперчити і викласти на тарілку, зверху додати майонез, потім чорнослив з горіхами. Знов змасти майонезом. Виклади сир та зелень, салат готовий!
5. Салат з курки, картоплі, солоних огірків та чорносливу
Горіхи швидко розмокають, тому готуй салат одразу перед подачею.
Тобі знадобиться: 200 г відвареної курки, 100 г чорносливу, 2 варені картоплі, 2 солоні огірки, 1 цибуля, жменя волоських горіхів, 100 мл майонезу, перець і сіль за смаком.
Приготування: Наріж курку, чорнослив, картопля, огірок та цибуля. Змішай м’ясо з цибулею, перцем, сіллю та виклади на тарілку.Зверху додай майонез, потім виклади чорнослив, підсолену картоплю та огірки. Знову додай майонез, присип подрібненимигоріхами, прикрась зеленню та кружальцями огірка.
6. Салат з куркою, чорносливом та рисом
Найкраще підійде пропарений довгозерний рис.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 5 шт чорносливу, 100 г вареного рису, 1 солоний огірок, 1 солодка цибуля, сіль, перець, 3 ст.л. майонезу, зелень для прикраси.
Приготування: Філе, чорнослив і огірок наріж кубиками, цибулю подрібни. Змішай все, додай сіль, перець та майонез. Виклади салат на тарілку, прикрась чорносливом та зеленню.
7. Салат «Спокуса»
Замість волоських горіхів можеш використовувати мигдаль, кешью або арахіс.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 1 огірок, 100 г чорносливу, 2 варені яйця, 50 г волоських горіхів, півпучка зелені, 1 яблуко, 100 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 80 г майонезу, сіль, мелений мускатний горіх, щіпка кориці.
Приготування: Наріж курку, огірок, чорнослив, яйця та яблуко, подрібни горіхи, зелень, часник, сир натрію на тертці. Все змішай, додай сіль, мускатний горіх та корицю. Заправ салат майонезом перед подачею.
8. Салат з чорносливом, куркою та арахісом
Арахіс попередньо обсмаж на сухій сковорідці.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 100 г чорносливу, 100 г твердого сиру, 2 варені яйця, 100 г кукурудзи, 1 варена морква, 100 мл майонезу, соль перець.
Приготування: М’ясо наріж кубиками, посоліть і поперчити. Подрібніть чорнослив і яйця. Сир та моркву натрій на дрібній тертці. Збери салат у такій послідовності: курка, морква, яйця з кукурудзою, чорнослив та сир. Кожен шар змащуй майонезом, солі та перчі за смаком. Зверху присип подрібненим арахісом.
9. Салат з курки, чорносливу, кукурудзи та пекінської капусти
Кукурудзу обов’язково є промою під проточною водою.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 5 шт чорносливу, 150 г консервованої кукурудзи, 200 г пекінської капусти, 3 стебла кропу, 100 мл майонезу, сіль та мелений чорний перець. /u>
Приготування: Наріж капусту, чорнослив, курку та зелень. Все змішай, додай кукурудзу, сіль та майонез. Дай салату настоятися 5-10 хв і можеш подавати на стіл.
10. Салат з курки, свіжих овочів та чорносливу
Салат можна заправити майонезом, сметаною або олією на твій смак.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курячої грудки, 100 г чорносливу без кісточки, 2 помідори, 2 огірки, 1 цибуля, 2 ст.л. сметани, 2 ст. майонезу, сіль, мелений чорний перець, кріп.
Приготування: Наріж курку, чорнослив, помідори, огірки, цибулю та зелень. Змішай все в широкому салатнику, додай сіль, перець та майонез.
11. Салат з чорносливом, куркою та шпинатом
Якщо шпинат дрібний, то можеш додати його до салату цілком.
Тобі знадобиться: 1 варена куряча грудка, 100 г чорносливу, жменя волоських горіхів, 50 г шпинату, 1 солодкий перець, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. оливкової олії, сіль та мелений перець.
Приготування: Наріж чорнослив, м’ясо та солодкий перець, шпинат порви руками, горіхи та часник подрібни. Змішай всі продукти, додай сіль, перець та олію.
12. Салат «Святковий»
Салатне лише ефектний, а й дуже смачний!
Тобі знадобиться: 300 г курки, 100 г чорносливу, 150 г твердого сиру, 80 г мигдалю, 2 зубчики часнику, 150 г винограду, 100 мл майонезу, сіль, мелений перець, петрушка для прикраси.
Приготування: Курку відваріть у підсоленій воді, остуді, наріж, посоліть і поперчте. Подрібни чорнослив, часник, мигдаль, сир натрій на тертці. Змішай м’ясо, чорнослив, сир, мигдаль, часник і додай майонез. Виклади салат на тарілку у формі виноградного грона, зверху прикрась половинками винограду, додай хвостик із петрушки.
13. Салат з куркою, корейською морквою та чорносливом
Корейську моркву треба трохи віджати від розсолу, щоб вона не розмочила салат.
Тобі знадобиться: 1 варена куряча грудка, 5 шт чорносливу, 150 г корейської моркви, 2 варені яйця, цибуля, 3 ст.л. майонезу, сіль, мелений перець, зелень для прикраси.
Приготування: Курку наріж кубиками, чорнослив соломкою, цибулю півкільцями. Білки наріж, жовтки натрій на тертці. Виклади м’ясо на тарілку, посоліть, поперчіть і змасти майонезом. Наступними додай чорнослив, моркву, цибулю та білки, змішані з майонезом. Прикрась салат зверху жовтком і гілочкою зелені.
14. Картопляний салат з копченою куркою та чорносливом
Чорнослив особливо підкреслює аромат копченої курки!
Тобі знадобиться: 5 шт чорносливу, 250 г копченої курки, 2 варені картоплі, 150 г моркви по-корейськи, пару гілочок петрушки, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець і сіль.
Приготування: Наріж м’ясо, чорнослив, картопля та зелень. Виклади картоплю, посоліть, поперчи і змасти майонезом. Далі виклади чорнослив, курку та моркву. Не забувай змащувати кожен шар майонезом. Прикрась готовий салат петрушкою.
15. Салат з курки, волоських горіхів та чорносливу
Такий салат дуже красиво виглядає у прозорих піалах.
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 100 г чорносливу, 150 г твердого сиру, 100 г волоських горіхів, 2 ст.л. оливкової олії, сіль, перець та зелень.
Приготування: Відвари курку в підсоленій воді, остуді та наріж. Подрібни чорнослив, сир натрій на дрібній тертці. Горіхи підсуши на сковорідці та подрібни. Змішай горіхи з м’ясом та чорносливом. Додай сіль, перець, олію та виклади на тарілку. Зверху щедро присип салат сиром і прикрась зеленню.
16.Буряковий салат з куркою та чорносливом
Найкраще підійде вінегретний буряк.
Тобі знадобиться: 300 г вареного курячого філе, 6 шт чорносливу, жменя волоських горіхів, 1 цибуля, 50 г руколи, 1 варений буряк, 2 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. оливкової олії, морська сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж буряк, куряче філе, цибуля та чорнослив, руколу порви руками. Все змішай, додай сіль, перець, соєвий соус та олію. Присип подрібненими горіхами.
17. Салат з куркою, грушею, чорносливом та родзинками
Тобі точно сподобається це дивовижне поєднання смаків!
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 1 груша, 5 шт чорносливу, жменю родзинок, 50 г міксу салатів, 50 г сиру з пліснявою, 3 ст.л. оливкової олії, сіль, мускатний горіх, мелений перець.
Приготування: Наріж куряче філе, сир, грушу та чорнослив. Родзинки залий на 10 хвилин окропом. У широкому салатнику змішай усі інгредієнти, додай сіль, спеції та олію.
18. Салат з куркою, маринованими грибами та чорносливом
Мариновані гриби можна купити в магазині або приготувати самостійно.
Тобі знадобиться: 300 г відвареного курячого філе, 100 г чорносливу, 200 г маринованих грибів, 2 ст.л. майонезу, 2 ст.л. йогурту, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль, 50 г волоських горіхів, зелень для прикраси.
Приготування: Наріж курку, чорнослив та гриби. Змішай їх, додай видавлений через прес часник, сіль та перець. Окремо змішай йогурт із майонезом. Виклади салат на тарілку, зверху додай соус і присип подрібненими горіхами. Перед подачею прикрась зеленню.
19. Квасоляний салат з куркою та чорносливом
Щоб салат вийшов красивим, використовуй червону або чорну квасолю.
Тобі знадобиться: 200 г вареної курки, 5 шт чорносливу, півбанки консервованої квасолі, 1 варена картопля, 2 огірки, 2 варені яйця, 100 мл майонезу, сіль.
Приготування: Наріж куряче м’ясо, чорнослив, картопля, огірки та яйця. Додай промиту квасолю, посоли, поперчи та заправ майонезом.
20. Салат з куркою, гранатом та чорносливом
Гранатові зерна довго не лежать, тому готуйте їх безпосередньо перед приготуванням салату.
Тобі знадобиться: 1 варене куряче філе, 100 г чорносливу, півсклянки гранатових зерен, 100 г твердого сиру, 1 огірок, 1 варене яйце, 3 ст.л. майонезу, сіль та перець за смаком.
Приготування: Філе наріж кубиками, чорнослив, яйця та огірок — соломкою. Змішай все, додай сіль та перець. Виклади салат на тарілку, зверху присип гранатом. Майонез подавай окремо.
