Якщо потрібно терміново придумати швидку закуску або перекус із підручних інгредієнтів – скористайся цією підбіркою. У ній ми зібрали 20 рецептів дешевих і простих салатів нашвидкуруч. Більше ніяких складних інгредієнтів чи масштабних закупівель!
1. Домашній салат з буряка та картоплі
Особливо цей рецепт салату хороший у холодну пору року, коли доступних овочів мало.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 5 картоплин, 2 моркви, зелень, часник, спеції, майонез.
Приготування: Відвари або запікання у фользі всі овочі до готовності, і натріть їх на великій тертці. Перемішай салат, додай спеції, часник і зелень до смаку, і заправ майонезом.
2. Салат з яйцями, сиром та горошком
Замість горошку можна взяти кукурудзу – і отримаєш два різні, але смачні салати!
Тобі знадобиться: 4 яйця, 120 г сиру, 1 банка консервованого горошку, зелена цибуля, майонез.
Приготування: Відвари яйця і натрій їх на великій тертці разом із сиром. Як варіант можна нарізати соломкою або дрібними брусочками. Додай горошок і рубану цибулю, і заправ салат.
3. Салат з курячими шлунками та грибами
Курячі серця теж чудово підійдуть!
Тобі знадобиться: 400 г курячих шлунків, 3 маринованих огірка, 200 г грибів, 3 яйця, 200 г горошку, майонез.
Приготування: Відвари яйця та шлунки до готовності, і дрібно їх наріж. Подрібни гриби та обсмаж їх, доки вода не випарується. Додай у салат огірки та горошок, і заправ майонезом.
4. Салат з картоплею, яблуком та горошком
Дуже незвичайне поєднання, але куди простіше!
Тобі знадобиться: 3 картоплини, 3 солоні огірки, 1 яблуко, половина цибулини, 200 г консервованого горошку, рослинна олія.
Приготування: Відвари картопля і наріж всі інгредієнти кубиками. Цибулю за бажанням замаринуй, ошпарити окропом або обсмажити заздалегідь. Збризкати салат рослинним маслом.
5. Салат із серцем та ковбасним сиром
Якщо відварити серце заздалегідь, приготування салату займе не більше 10 хвилин!
Тобі знадобиться: 1 свиняче серце, 150 г ковбасного сиру, 3 мариновані огірки, 2 помідори, 1 пучок зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти однаковими дрібними брусочками і перемішай. Заправ салат майонезом і присип зверху зеленою цибулею.
6. Салат з консервованою квасолею та крабовими паличками
Такий салат можна подати навіть на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 1 банку консервованої квасолі, 200 г крабових паличок, 3 яйця, 1 пучок зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Відвари яйця і наріж їх кубиками разом з паличками. Промий квасоля, подрібни зелену цибулю, перемішай салат і заправ майонезом.
7. Листковий салат з моркви та курки
Морква рекомендуємо взяти корейськуабо заздалегідь трохи протушкувати свіжу зі спеціями.
Тобі знадобиться: 350 г курячого філе, 250 г моркви, 150 г сиру, 1 банка кукурудзи, 4 яйця, майонез.
Приготування: Відвари курку та розділи її на тонкі смужки. Виклади шарами кукурудзу, курку, моркву, терті варені яйця та тертий сир, довільно промазуючи шари майонезом.
8. Овочевий салат із капустою
Секрет у тому, щоб правильно його заправити.
Тобі знадобиться: 500 г капусти, 200 г огірків, 300 г помідорів, 1 пучок кропу, часник, 1 ч.л. цукру, 2 ч. л. яблучного оцту, 2 ст. олії.
Приготування: Нашинкуй і розімни капусту, наріж огірки соломкою, а помідори – тонкими часточками. Додай рубаний кріп і давлений часник, перемішай салат з оцтом і цукром, і полей олією.
9. Салат з капустою та яблуком
Можеш додати трохи цедри та збризкати лимонним соком.
Тобі знадобиться: 200 г капусти, 1 морква, 1 яблуко, 1 пучок зелені, зелена цибуля, 1 ч.л. цукру, олія, спеції.
Приготування: Нашинкуй капусту і разомни її з цукром і сіллю.Туди ж додай терту сиру моркву та яблуко, рубану зелень та зелену цибулю. Збризкати салат рослинним маслом.
10. Салат з буряка та сиру
Рекомендуємо заправляти цей салат йогуртом або сметаною для максимальної користі.
Тобі знадобиться: 2 буряки, 2 яйця, 70 г сиру, часник, спеції, сметана.
Приготування: Відвари або запікання буряків, приготуй яйця круто, і натрій всі інгредієнти на великій тертці. Додай часник та спеції за смаком, і перемішай салат зі сметаною.
11. Простий і швидкий салат із яловичиною
Салат чудово виглядає шарами у прозорих стаканчиках.
Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 1 цибулина, 2 яйця, 100 г сиру, 1,5 ст. оцту, цукор та сіль, майонез.
Приготування: Наріж цибулю пір’ям і замаринуй її з оцтом і сіллю. Відвари яловичину і розбери її на волокна, а варені яйця та сир натрій на тертці. Виклади всі шарами, починаючи з цибулі та промазуючи майонезом.
12. Салат з куркою та огірками
Не тільки простий та дешевий, але ще й дуже низькокалорійний салат!
Тобі знадобиться: 1 куряча грудка, 50 г сиру, 2 огірки, 1 ч.л. лимонного соку, 2 ч. л. соєвого соусу.
Приготування: Відвари курку та розділи її на волокна. Наріж огірки соломкою і натрій сир. Перемішати салат і заправити його лимонним соком із соєвим соусом. Можна присипати кунжутом згори.
13. Салат з куркою, перцем та корейською морквою
Якщо хочеш – додай у салат жменю горіхів або чорносливу.
Тобі знадобиться: 400 г курки, 300 г корейської моркви, 1 перець, майонез, сухарики.
Приготування: Наріж перець соломкою і злегка обсмаж до м’якості. Курка підійде будь-яка – варена, печена, смажена чи копчена. Наріж її на смужки, перемішай салат, додай сухарики та заправ майонезом.
14. Салат з куркою та картоплею
А це недорогий рецепт салату на випадок, коли потрібно щось ситніше!
Тобі знадобиться: 1 цибулина, 250 г курки, 4 яйця, 2 картоплини, 2 плавлені сирки, майонез, 1 ст.л. оцту, 2 ч. л.цукру.
Приготування: Наріжцибулю пір’ям і замаринуй в оцті з цукром на 20 хвилин. Відвари курку, картоплю та яйця, розбери філе на волокна, а решту натрій на тертку. Виклади шарами цибулю, курку, картоплю, яйця та плавлений сир, промазуючи майонезом.
15. Салат із солоними огірками та горошком
Мариновані, квашені, малосольні – які більше подобаються!
Тобі знадобиться: 150 г сиру, 2 солоних огірків, 0,5 банки консервованого горошку, 2 яйця, часник, зелень, сметана.
Приготування: Дрібно наріж огірки, варені яйця та сир. Додай горошок і тиск часник, перемішай салат зі сметаною і посип зеленню. Дуже доречно додати жменю сухариків.
16. Салат з капустою та сосисками
Сюди також можна додати горошок!
Тобі знадобиться: 300 г капусти, 1 огірок, 150 г сосисок, сіль, трави, спеції.
Приготування: Дрібно наріж капусту і розімні її руками з сіллю. Наріж огірок і сосиски соломкою, перемішай салат і додай спеції та сухі трави. Можеш заправити його маслом, майонезом або подавати так.
17. Салат з яблуками та шпинатом
В оригінальному рецепті салату використовується сир, але підійде будь-який.
Тобі знадобиться: 150 г шпинату, 100 г сиру, 2 яблука, половина цибулини, 1 яйце, жменя горіхів, часник, олія, лимонний сік, мед, зерниста гірчиця.
Приготування: Добре промий салатне листя, наріж яблука та варені яйця великими часточками, а цибуля – пір’ям. Додай скибочки сиру, і полів салат медово-гірчичною заправкою до смаку.
18. Салат з квашеною капустою та картоплею
Салат можна подавати на стіл як теплим, так і холодним.
Тобі знадобиться: 300 г картоплі, 200 г квашеної капусти, 70 г маринованих огірків, 50 г цибулі, 1 ч.л. зернистої гірчиці, олія.
Приготування: Відвари картопля і наріж кубиками. Ошпар окропом подрібнену цибулю, дрібно поріж огірки і перемішай все з капустою. Збризкати салат маслом і додай гірчицю.
19. Салат із капусти з перцем
До речі, квашена капуста підійде і сюди.Але можна обійтись свіжою!
Тобі знадобиться: 200 г капусти, 100 г корейської моркви, половина цибулини, жменя рубаної зелені, 1 перець, 1 огірок, олія.
Приготування:Якщо капуста свіжа, дрібно її нашаткуй і разомни руками до м’якості. Наріж цибулю, перець та огірок соломкою, перемішай салат і додай зелень. Злегка збризкати все маслом.
20. Ситний салат із ковбасою
Бери варену або копчену ковбасу. Будь-яка шинка теж гарна!
Тобі знадобиться: 200 г ковбаси, 2 яйця, 100 г сиру, 1 солоний огірок, половина пучка зеленої цибулі, майонез.
Приготування: Відвари яйця і дрібно наріж їх разом із зеленою цибулею. Натрій сир, а огірок і ковбасу подрібни соломкою. Заправ салат майонезом. Готово!
