Спеціально для тебе ми знайшли смачні та прості рецепти печива в домашніх умовах. Мінімум інгредієнтів, зовсім небагато часу, а додаткове обладнання та спеціальні навички не потрібні. Звучить фантастично? Але все це цілком реально!
1. Швидке сирне печиво
Твороже печиво люблять усі! Можеш присипати його цукром, горішками чи кокосовою стружкою.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 500 г борошна, 200 г вершкового масла, 200 г цукру, 4 яйця, щіпка розпушувача.
Приготування: Розітри м’яке масло з цукром, і окремо розімні вилкою сир з яйцями. З’єднай обидві маси і проси туди борошно з розпушувачем. Заміси пружне тісто, розкатай його в пласт завтовшки 5-7 мм і виріжте печиво. Випікай 15-20 хвилин у духовці за 180 градусів.
2. Печиво з вівсяних пластівців
Ідеальний рецепт домашнього печива для тих, хто дотримується правильного харчування.
Тобі знадобиться: 250 г вівсяних пластівців, 3 ч.л. цукру, 3 яйця, кориця.
Приготування: Збий яйця з цукром до піни, і втручи в них вівсяні пластівці. За бажанням додай горіхи, сухофрукти, спеції та шматочки шоколаду. Випікай 20 хвилин при 180 градусах.
3. Домашнє печиво з кокосовою стружкою
Для цього рецепту печива навіть борошно не потрібне!
Тобі знадобиться: 100 г кокосової стружки, 80 г цукру, 1 яйце.
Приготування: Збий яйце з цукром за допомогою віночка і додай кокосову стружку. Добре розмішай суміш, сформуй кульки розміром з волоський горіх вологими руками і 15 хвилин випікай в духовці при 220 градусах.
4. Медове печиво без яєць та вершкового масла
Дуже ароматне та солодке печиво, яке ідеально підходить до чаю.
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 100 г меду, 70 г цукру, 80 г молока, 40 г рослинної олії, дрібка розпушувача, 40 мл води.
Приготування:Змішай просіяне борошно з цукром і розпушувачем, а мед – з олією. Вимішати тісто в крихту і поступово додати воду. Розкатай тісто тонким пластом, наріж печиво формами і випікай 10 хвилин при 180 градусах.
5. Печиво з манкою без яєць
М’який присмак та цікава текстура печива обов’язково порадують ласунів.
Тобі знадобиться: 200 г вершкового масла, 1 склянка манки, 3/4 склянки борошна, цукор за смаком, дрібка солі.
Приготування: Почекай, поки масло стане досить м’яким, і перемішай його з сіллю та манкою. Туди ж додай цукор, залиште тісто на 7 хвилин і втрути борошно до однорідності. Розкатай тісто пластом близько 1 см, наріж квадратами і випікай у духовці 25 хвилин при 180 градусах.
6. Пісочне печиво на олії
Ароматне, розсипчасте, хрумке і неймовірно смачне!
Тобі знадобиться: 1 яйце, 60 г цукру, 40 г олії, 150 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі.
Приготування: Збийте яйце з цукром і сіллю кілька хвилин до пишної білої піни.Додай олію і вимішай тісто до однорідного стану. Поступово введи просіяне борошно з розпушувачем, скатай тісто в маленькі кульки та випікай20 хвилин при 180 градусах.
7. Печиво біскотті без олії
Це досить дієтичний рецепт, а до того ж таке сухе печиво добре зберігається в банку.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 250 г борошна, 95 г цукру, дрібка розпушувача та солі.
Приготування: Збий яйця з цукром і сіллю до білої маси і поступово проси туди борошно з розпушувачем. Розкатай тісто, наріж печиво формами і випікай 15-20 хвилин при 180 градусах.
8. Бананове печиво
Це домашнє печиво виходить дуже м’яким і прикрасить будь-яке чаювання.
Тобі знадобиться: 3 банани, 2 склянки борошна, 100 г вершкового масла, 1 яйце, 0,5 склянки цукру, дрібка розпушувача, спеції.
Приготування: Змішай нарізане шматочками масло з цукром, додай яйце і зби міксером. Розімні банани і додай туди ж у тісто. В кінці додай спеції та просіяне борошно з розпушувачем. Виклади печиво на пергамент ложкою або за допомогою шприца, і випікай 15 хвилин при 180 градусах.
9. Домашнє печиво на молоці
Буде ще краще, якщо змастити його сметанною помадкою.
Тобі знадобиться: 1 яйце, 100 г вершкового масла, 100 мл молока, 150 г цукру, 400 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі.
Приготування: Зби яйце з цукром, і додай туди розм’якшене масло, сіль і розпушувач. Перемішай тісто до однорідності, додай молоко і потім маленькими порціями введи борошно, що просіює. Замісити тісто і на півгодини прибери його в холодильник під плівку. Розкатай, наріж печиво та випікай близько 25 хвилин у духовці при 180 градусах.
10. Печиво на йогурті з кукурудзяним крохмалем
Якщо в тебе пропадає баночка йогурту – цей рецепт для тебе!
Тобі знадобиться: 1 яйце, 190 г цукру, щіпка солі, 130 г йогурту, 80 г вершкового масла|мастила|, 300 г борошна, 50 г кукурудзяного крохмалю, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Збий яйце з цукром і сіллю, і додай до нього йогурт з вершковим маслом. Проси борошно з крохмалем і розпушувачем, і кілька заходів введи в тісто. Сформуй печиво руками та випікай 10-15 хвилин при 180 градусах.
11. Домашнє горіхове печиво
У цьому рецепті використовуються волоські горіхи, але ти можеш взяти будь-які, які любиш.
Тобі знадобиться: 200 г вершкового масла|мастила|, 3 жовтки, 1,5 склянки борошна, 1 склянка горіхів, 100 г цукру, 1 ч.л. розпушувача.
Приготування: Перетри м’яку олію з цукром і додай туди жовтки. Втручай до них рубані горіхи і просіяне борошно з розпушувачем. Скатай невеликі кульки, виклади на пергамент та випікай 15 хвилин у духовці при 190 градусах.
12. Шоколадне печиво
За бажанням можеш додати ще шоколадні краплі або рубаний шоколад.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 склянка цукру, 0,5 склянки какао, 2 склянки борошна, 150 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі.
Приготування: Просій і змішай борошно, какао, розпушувач і сіль. Яйця зби з цукром до пишної піни, і додай до них розм’якшене вершкове масло. З’єднай обидві маси, замісити тісто і на годину прибери в холодильник під плівкою. Виклади печиво ложкою на пергамент та випікай 8-10 хвилин при 180 градусах.
13. Печиво з прошарком
Бери джем або шоколадну пасту, а ось надто рідке варення краще заздалегідь загуститикрохмалем!
Тобі знадобиться: 120 г вершкового масла|мастила|, 100 г цукрової пудри, 270 г борошна, 1 яйце, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі, начинка.
Приготування: Збийте масло з цукровою пудрою до консистенції м’якого крему. Додай яйце і сіль, перемішай, і повільно додай борошно з розпушувачем. Загорни тісто в плівку та на півгодини прибери в холодильник.
Розгорни тісто і наріж печиво кружальцями. Один має бути суцільним, а другий – з отвором у центрі. Випікай 10-12 хвилин у духовці при 180 градусах і склади половинки разом із прошарком.
14. Кавове печиво
Використовуй розчинну каву, тому що вона сильніше віддає смак тесту.
Тобі знадобиться: 120 г вершкового масла|мастила|, 75 г цукру, 1 ч.л. розчинної кави, 25 г какао, 150 г борошна.
Приготування: Перетри цукор з розм’якшеною олією, а каву змішай з какао та просіяним борошном. З’єднай обидві маси, вимішай тісто і прибери на годину в холодильник під плівку. Сформуй печиво та випікай 20 хвилин при 180 градусах.
15. Трубочки з повидлом
Рецепт того самого домашнього печива родом із дитинства!
Тобі знадобиться: 100 г сметани, 1 жовток, 90 г вершкового масла|мастила|, 200 г борошна, 0,5 ч.л.розпушувача, щіпка солі, 80-100 г повидла, цукор.
Приготування: Змішай вершкове масло зі сметаною та жовтком за допомогою міксера на маленькій швидкості. Додай борошно, що просіює, сіль і розпушувач, добре виміси тісто і на півгодини прибери в холодильник.
Розділи тісто на три частини і кожну розкатай круглим шаром 3 мм. Розріж коло на 8 секторів, на широкий край кожного поклади повидло і згорни трубочки. Обвалюй їх у цукрі і випікай 25-30 хвилин у духовці при 180 градусах.
