4. Шашлик із курки з лимонним соком
Ділімося ще одним вдалим та простим маринадом для курячого м’яса.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 1 цибулина, 4 ст.л. соєвого соусу, по 2 ст. оливкової олії та лимонного соку, 1 пучок зелені, часник та спеції.
Приготування:Змішай всі інгредієнти для маринаду, і туди ж додай рубану зелень та часник. Крупно наріж курку і цибулю, і замаринуй на 3 години. Нанижіть м’ясо на шпажки і запікайте 40 хвилин при 180 градусах, перевертаючи в міру зарум’янювання.
5. Шашлик із курки з оцтом
Можеш поекспериментувати з різними видами оцту – і побачиш тонкі грані смакових відмінностей.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 3 цибулини, 4 ст.л. оцту, 1 ст. цукру, сіль, спеції, половина гострого перцю.
Приготування: Наріж курку великими шматочками і обваляй у спеціях. Цибулю наріж кільцями і трохи разомні з цукром та оцтом. Змішай його з куркою, посоліть, додай рубаний перець і залиш на пару годин.
Нанижте курку разом із цибулею на шпажки і запікайте 30 хвилин у духовці при 200 градусах. Обов’язково у процесі хоча б кілька разів переверни м’ясо.
