5. Парові курячі котлети з морквою
Для більш насиченого помаранчевого відтінку додай по щіпці куркуми, каррі та паприки.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 1 морква, 1 цибулина, 2 скибочки білого хліба, 60 мл молока, спеції, 1 яйце.
Приготування: Сріж у хліба скоринку, розламай його та замочи в молоці на пару хвилин. Курку пропусти через м’ясорубку з цибулею, і туди додай хліб
Морква натрій на дрібній тертці і втрути у фарш. В кінці додай яйце і спеції, а якщо виходить дуже рідко – ложку борошна або крохмалю. Сформуй котлети та готуй на пару приблизно 25 хвилин.
6. Курячі котлети з грибами на пару
Крім грибів можешдодати у фарш трохи сулугуні або плавленого сиру.
Тобі знадобиться: 600 г курки, 200 г грибів, 1 яйце, 1 ст.л. крохмалю, спеції, 2 зубчики часнику.
Приготування:Пропусти курку через м’ясорубку, а цибуля та гриби нарубай ножем якомога дрібніше. Обсмаж цибулю з грибами до золотистості, злегка охолоди і додай у фарш.
Туди ж видави часник, додай яйце і ложку крохмалю, і добре все перемішай до однорідності. Сформуй невеликі котлети та готуй на пару 20 хвилин.
