Загрузка...

Соус для картоплі фрі: рецепти в домашніх умовах

Картоплю фрі люблять багато. Ця страва дуже смачна, особливо якщо є з відповідним соусом. Приготувати соуси для картоплі фрі можна з сметани, томатів та сиру з різними спеціями і зеленню.

Соус для картоплі фрі сметано-часниковий

Це дуже смачний соус для картоплі фрі. Готується соус зі сметани з додаванням свіжого кропу і часнику. Час на приготування – 10 хвилин. Виходить дві порції калорійністю 255 ккал.

Інгредієнти:

  • скл. сметани 15 – 20%;
  • маленький пучок кропу;
  • дві часточки часнику;
  • дві дрібку солі.

Приготування:

  • Дрібно порубаєте свіжий кріп.
  • Сметану викладіть в миску, додайте кріп і перемішайте.
  • Видавіть часник, додайте до сметані і посоліть.
  • Перемішайте ретельно соус, щоб він став однорідним.
  • За бажанням можна в сметано-часниковий соус для картоплі фрі додати дрібку меленого червоного перцю. Соус підходить не тільки до картоплі фрі, але і до запечене і відвареної картоплі.

    Загрузка...

    Сирний соус для картоплі фрі

    Це апетитний сирний соус для картоплі фрі як Макдоналдсі. Готується соус 25 хвилин. Виходить 4 порції калорійністю 846 ккал.

    Необхідні інгредієнти:

    • 40 р. злив. масла;
    • 600 мл. молока;
    • 40 р. борошна;
    • 120 р. сиру;
    • дві ст. л. соку лимона;
    • перець, сіль;
    • пучку мускат. горіха;
    • лавровий лист;
    • дві палички гвоздики.

    Етапи приготування:

  • Наріжте шматочками масло і розтопити.
  • Всипте порціями в масло борошно і помішуйте віночком.
  • У масу влийте поступово холодне молоко, помішуючи.
  • Посоліть за смаком, додайте спеції. Зменшіть вогонь до мінімального і варіть, помішуючи, ще десять хвилин.
  • Витягніть гвоздику та лавровий лист.
  • Сир подрібніть на тертці і викладіть в тарілку, додайте сік лимона, перемішайте і додайте в соус. Сир повинен бути кімнатної температури.
  • Вогонь зробіть повільним і розмішайте соус, чекайте, поки сир розтопиться.
  • Дивіться також:  Ганаш - рецепт під мастику, для глазурі і для начинки до торта

    Домашній соус до картоплі фрі виходить дуже смачним і відмінно доповнює картоплю.

    Томатний соус до картоплі фрі

    Натуральний і дуже апетитний томатний соус для картоплі фрі готується з свіжих помідорів з додаванням часнику і селери. Калорійність – 264 кал.

    Необхідні інгредієнти:

    • стебло селери;
    • томати – 250 р.;
    • три часточки часнику;
    • дві ложки томат пасти;
    • 1 ложка олії оливки.;
    • перець, сіль.

    Приготування покроково:

  • На кожному помідорі зробіть надріз у вигляді хрестика.
  • Помідори обшпарте окропом, промийте в холодній воді і очистити шкірку.
  • Поріжте помідори шматочками, подрібніть часник.
  • Стебло селери дрібно наріжте.
  • Розігрійте масло на сковорідці, і п’ять хвилин обсмажуйте томати.
  • Додайте часник з селерою, томатну пасту. Посоліть і додайте мелений перець.
  • Готуйте соус ще п’ять хвилин, помішуючи.
  • Виходить дві порції соусу. Готування соусу до картоплі фрі в домашніх умовах займає 25 хвилин.

    Соус айолі до картоплі фрі

    Дуже простий у приготуванні соусу для картоплі фрі з жовтка і оливкової олії готується 15 хвилин. Виходить одна порція, калорійністю 700 ккал.

    Інгредієнти:

    • 4 зубчики часнику;
    • жовток;
    • пучку солі;
    • сік лимона – половинка ч. л.;
    • скл. масла оливки.;
    • 1 ст. л. води.

    Приготування:

  • У ємності добре розітріть чесок і порціями влийте олія оливкова.
  • Додайте жовток, дуже добре розітріть масу. Посоліть і додайте сік лимона.
  • Влийте холодну воду і ретельно перемішайте.
  • Розмішуйте соус, по консистенції він повинен вийти густим.