Соус для картоплі фрі: рецепти в домашніх умовах

Картоплю фрі люблять багато. Ця страва дуже смачна, особливо якщо є з відповідним соусом. Приготувати соуси для картоплі фрі можна з сметани, томатів та сиру з різними спеціями і зеленню.

Соус для картоплі фрі сметано-часниковий

Це дуже смачний соус для картоплі фрі. Готується соус зі сметани з додаванням свіжого кропу і часнику. Час на приготування – 10 хвилин. Виходить дві порції калорійністю 255 ккал.

Інгредієнти:

• скл. сметани 15 – 20%;
• маленький пучок кропу;
• дві часточки часнику;
• дві дрібку солі.

Приготування:

Дрібно порубаєте свіжий кріп.

Сметану викладіть в миску, додайте кріп і перемішайте.

Видавіть часник, додайте до сметані і посоліть.

Перемішайте ретельно соус, щоб він став однорідним.

За бажанням можна в сметано-часниковий соус для картоплі фрі додати дрібку меленого червоного перцю. Соус підходить не тільки до картоплі фрі, але і до запечене і відвареної картоплі.

Сирний соус для картоплі фрі

Це апетитний сирний соус для картоплі фрі як Макдоналдсі. Готується соус 25 хвилин. Виходить 4 порції калорійністю 846 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• 40 р. злив. масла;
• 600 мл. молока;
• 40 р. борошна;
• 120 р. сиру;
• дві ст. л. соку лимона;
• перець, сіль;
• пучку мускат. горіха;
• лавровий лист;
• дві палички гвоздики.

Етапи приготування:

Наріжте шматочками масло і розтопити.

Всипте порціями в масло борошно і помішуйте віночком.

У масу влийте поступово холодне молоко, помішуючи.

Посоліть за смаком, додайте спеції. Зменшіть вогонь до мінімального і варіть, помішуючи, ще десять хвилин.

Витягніть гвоздику та лавровий лист.

Сир подрібніть на тертці і викладіть в тарілку, додайте сік лимона, перемішайте і додайте в соус. Сир повинен бути кімнатної температури.

Вогонь зробіть повільним і розмішайте соус, чекайте, поки сир розтопиться.

Домашній соус до картоплі фрі виходить дуже смачним і відмінно доповнює картоплю.

Томатний соус до картоплі фрі

Натуральний і дуже апетитний томатний соус для картоплі фрі готується з свіжих помідорів з додаванням часнику і селери. Калорійність – 264 кал.

Необхідні інгредієнти:

• стебло селери;
• томати – 250 р.;
• три часточки часнику;
• дві ложки томат пасти;
• 1 ложка олії оливки.;
• перець, сіль.

Приготування покроково:

На кожному помідорі зробіть надріз у вигляді хрестика.

Помідори обшпарте окропом, промийте в холодній воді і очистити шкірку.

Поріжте помідори шматочками, подрібніть часник.

Стебло селери дрібно наріжте.

Розігрійте масло на сковорідці, і п’ять хвилин обсмажуйте томати.

Додайте часник з селерою, томатну пасту. Посоліть і додайте мелений перець.

Готуйте соус ще п’ять хвилин, помішуючи.

Виходить дві порції соусу. Готування соусу до картоплі фрі в домашніх умовах займає 25 хвилин.

Соус айолі до картоплі фрі

Дуже простий у приготуванні соусу для картоплі фрі з жовтка і оливкової олії готується 15 хвилин. Виходить одна порція, калорійністю 700 ккал.

Інгредієнти:

• 4 зубчики часнику;
• жовток;
• пучку солі;
• сік лимона – половинка ч. л.;
• скл. масла оливки.;
• 1 ст. л. води.

Приготування:

У ємності добре розітріть чесок і порціями влийте олія оливкова.

Додайте жовток, дуже добре розітріть масу. Посоліть і додайте сік лимона.

Влийте холодну воду і ретельно перемішайте.

Розмішуйте соус, по консистенції він повинен вийти густим.