Горбуша – червона риба, з смачним і нежирним м’ясом. З неї виходить відмінний шашлик і замочувати її можна в будь-яких маринадах.
Рецепт у фользі
Готування займає 35 хвилин. Виходить 4 порції.
Інгредієнти:
- півкіло філе;
- дві цибулини;
- 3 зубчики часнику;
- зелень;
- 4 ст. ложки олії ростить.;
- спеції;
- скл. сметани;
- 150 г. волоських горіхів;
- лимон.
Приготування:
Філе горбуші промийте, цибулини наріжте півкільцями.
Порубаєте зелень і подрібніть часник.
Змішайте цибулю з часником і зеленню, додайте спеції і сіль, сік лимона.
Змастіть Маслом фольгу і викладіть половину порції овочів.
Зверху покладіть рибу і збризніть маслом. Викладіть на філе інші овочі.
Конвертом щільно загорніть фольгу і готуйте горбушу на мангалі близько двадцяти хвилин.
Сметану з’єднайте з мелкорублеными горіхами і зеленню, посоліть і додайте масло. Перемішайте.
Подавайте готову горбушу з вершково-горіховим соусом. Загальна калорійність – 1120 ккал.
