Рецепт по-італійськи
Апетитна горбуша у фользі в італійському варіанті виходить дуже ніжною і ароматною.
Необхідні інгредієнти:
- цибулина;
- лимон;
- томат;
- 300 г. філе горбуші з шкіркою;
- по 1 ст. л. масла ростить., соку лимона і пармезану;
- одна ложечка прованських трав;
- одна ложка соєвого соусу;
- оливкова олія;
- спеції.
Приготування:
Очистіть помідори від шкірки і поріжте ломиками тонко, подрібніть часник.
Цибулину і лимон наріжте тонкими півкільцями.
Філе промийте і посоліть, посипте травами і спеціями, полийте соком лимона. Залиште маринуватися на 15 хвилин.
Фольгу складіть у три шари і змастіть маслом.
Рибу викладіть шкірою вниз на фольгу, полити соєвим соусом і посипте часником.
Викладіть кільця цибулі, лимона і помідора зверху, посипте сиром.
Загорніть Фольгу і печіть горбушу на мангалі на решітці 20 хвилин.
Калорійність риби з пармезаном і помідорами – 262 ккал. Час приготування – 35 хвилин.
