2. Пряне сало у мультиварці
Здавалося б де сало, а де мультиварка. Але якщо ти не хочеш чекати на кілька днів – цей рецепт для тебе!
Тобі знадобиться: 500 г сала, 6 лаврових листочків, 3 зубчики часнику, по 1,5 ч.л. солі та цукру, спеції.
Приготування:
1. Висип у миску сіль, цукор і всі спеції до душі – коріандр, паприку, перець, готові суміші;
2. Туди ж подрібни лаврове листя і все добре перемішай;
3. Обваляй у спеціях промите та висушене сало, поклади його нарізаними шайбочками часнику і щільно загорни в харчову плівку;
4. Готуй сало в режимі пароварки протягом 45 хвилин, потім ще на 30 хвилин відправ його в морозилку і подавай.
3. Сало у майонезі
Незвичайний рецепт дозволяє зробити сало максимально ніжним та ароматним. Готується у духовці!
Тобі знадобиться: 500 г сала, 125 мл майонезу, 3 зубчики часнику, 2 лаврові листочки, 20 г кропу, 10 г паприки, сіль і перець.
Приготування:
1. Змішай соус з майонезу, давленого часнику та подрібненого кропу;
2. Наріж сало тонкими смужками довжиною до 10 см, щоб вони могли добре просочитися;
3. Натрі шматочки сіллю, паприкою та іншими спеціями на свій смак, виклади їх на фольгу;
4. Змаж сало майонезним соусом, зверху присип подрібненим лавровим листом і прибери в холодильник на півгодини;
5. Дістань сало і відправ його в духовку на 45 хвилин при 220 градусах;
6. Можеш подавати відразу або спочатку обсмажити, щоб воно гарно підрум’янилося.
