Як посмажити арахіс на сковороді в духовці ів мультиварці
Як приготувати солененький арахіс « Для друзів»
Існує кілька секретів приготування цих ласощів. Вам знадобляться просто «горішки», сіль і вода. Відкриємо завісу таємниці:
Всипте горіхи в сковорідку. Секрет № 1 – не лийте масло в сковороду, так як в цьому прожукте достатньо свого олії, набагато більш якісного, арахісового.
Смажте до готовності. Секрет №2 -горішок готовий, якщо його шкірка голосно тріскається і знімається легким натисканням.
Горіхи очистіть від шкірки. Секрет № 3 – потріть пальчиками, шкірка швидко відскочить і стане легко управлятися з ним далі. Чи можете насипати горішки в металеве сито і добре перемішати їх там. Шкірка відразу ж процедится, а очищені горіхи залишаться валятися в ситі.
Здобріть сіллю. Секрет № 4 – замішайте соляний розчин. Половину чайної ложки солі змішайте з чайною ложечкою води. Дозу можете збільшити, але пропорції збережіть. Саме таким розчином полийте горішки. Поверніть їх в сковороду і обсмажте, поки вода не випарується.
Якщо хочете встигнути за купівельними аналогом, при закінченні смаження покропите горіхи будь-яким рослинним маслом.
Точно за таким же принципом готують і солоденький арахіс, тільки замість солоної води, потрібно влити солодку, і потерпіти, поки кристаллизировавшийся цукор намертво прилипне до ядрышкам.
