Вітаміни з тарілки: в яких продуктах міститься фолієва кислота
Продукти, що містять цінний вітамін, надходячи в кров, нормалізують роботу серцевого м’яза, шлунково-кишкового тракту, печінки, покращують імунітет і прискорюють обмінні процеси в організмі. Про цих значущих продуктах не варто забувати. Ми рекомендуємо наступний список.
Продукти багаті білком:
- яловичина;
- пісна свинина;
- індичка;
- морська риба;
- морепродукти;
- молочні продукти;
- яйця;
- горіхи;
- гречана крупа;
- вівсяна крупа;
- зерновий хліб.
Свіжі овочі та фрукти:
- буряк;
- морква;
- помідори;
- квасоля;
- петрушка;
- селера;
- зелена цибуля;
- кольорова капуста;
- апельсини;
- банани;
- абрикоси;
Листові овочі:
- різні сорти салату;
- шпинат;
- щавель;
Інші цінні продукти:
- дріжджі;
- печінка яловича;
- сир;
- різні сорти сиру.
Важливо правильно приготувати страви з цими інгредієнтами. При тривалому готуванні може «поплисти» 90 відсотків вітаміну В9, а розігріта заздалегідь приготована їжа зовсім не містять цей корисний вітамін.
Для його збереження при готуванні треба опускати інгредієнти в киплячу і трохи підсолену воду. А от фрукти і корисні овочі краще вживати в свіжому вигляді.
