Хачапурі на сковороді: швидкий рецепт з сиром (відео)
Ледачі хачапурі без замішування тіста
Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 8
Калорійність: 375 ккал на 100 грам
Якщо господиня тільки починає свій шлях у світ великий кулінарії, то цей рецепт для неї. Він допоможе приготувати дуже швидко ледачі хачапурі на сковороді. Цей рецепт стане для неї справжнім помічником, паличкою-виручалочкою, завдяки якому завжди можна буде створити щось смачне.
Набір продуктів для приготування
200 грамів сиру сулугуні;
200 грамів сметани;
100 грамів зелені (кріп, цибуля)
2 курячих яйця;
2 столові ложки пшеничного борошна;
2 столові ложки рослинного масла;
Спеції — за смаком.
Рецепт приготування
Беремо велику миску, в яку необхідно на крупній тертці натерти 200 грам сиру сулугуні.
Потім в миску до сулугуні додаємо 200 грам смачною сметани (вона може бути будь-якої жирності, яка вам подобається).
Тепер кришимо зелень. Можна взяти кріп, цибулю або будь-яку іншу, яка припаде до смаку. Додаємо її також в миску.
Тепер розбиваємо туди ж 2 курячих яйця.
Вливаємо 2 столові ложки соняшникової олії, можна взяти оливкова або кукурудзяна. Рецепт в цьому відношенні не суворий.
Засипаємо 2 столові ложки борошна. Бажано з гіркою. Борошно краще брати вищого або першого сорту для того, щоб ледачі хачапурі на сковороді вийшли набагато пишніше.
Тепер приступаємо до самої цікавої частини нашої готування — замішування всіх інгредієнтів. В процесі не забуваємо про спеції. Важливо, щоб борошно повністю розчинилася, а спеції розійшлися по всій суміші, тільки тоді рецепт буде виконаний правильно.
Коли суміш стала однорідною і рівною її можна викладати на розпечену сковорідку попередньо і прогріту разом з рослинним маслом. Суміш викладаємо ложкою і акуратно розрівнюємо, даємо деякий час, щоб вийшла корж змогла підсмажитися.
Те ж саме проробляємо з другою стороною нашого майбутнього ласощі. Як тільки обидві сторони зарум’яняться хачапурі на сковороді можна подавати, але попередньо його потрібно розрізати на 8 частин.
Відмінність цього хачапурі з сиром на сковорідці в тому, що його легко можна подавати в теплому і холодному вигляді. Розійдеться за милу душу в будь-якому стані.
Простий рецепт простого страви, ну що може бути простіше, ніж хачапурі з сиром на сковорідці? Нічого!
