Грамотна подача
Бананове ласощі можна є вприкуску з чаєм або намазувати варення на хрусткий тост. А можна скористатися трьома оригінальними ідеями нестандартної подачі.
Сирний десерт
- Змішати 300 г сиру 5% з 150 г жирної сметани.
- Ввести 10 г вершкового масла хорошої якості, 80 г бананового варення, щіпку ваніліну і за бажанням цукор.
- Збити масу блендером і викласти в прозорий салатник.
- Прибрати в холодильник на дві години.
- Перед подачею прикрасити виноградом, часточками мандарина і апельсина.
Пудинг
- Змішати 700 г сиру 100 г манки і настояти 20 хвилин.
- Білки двох яєць збити в окремій ємності жовтки розтерти з 100 г цукру.
- Змішати підготовлені інгредієнти, додати на кінчику ножа сіль і 50 г розтопленого вершкового масла.
- Розкласти в силіконові форми для кексів і випікати в розігрітій до 160-180°C духовці 25 хвилин.
- Викласти на блюдо, прикрасити банановим варенням.
Бельгійські вафлі
- Змішати дві склянки борошна з двома чайними ложками розпушувача, половиною чайної ложки соди, трьома столовими ложками цукру, половину чайної ложки солі, і спеціями: мускатним горіхом, корицею, ванільним цукром (по половині чайної ложки кожного інгредієнта).
- В іншій мисці з’єднати 550 мл молока з трьома столовими ложками рослинного масла.
- Повільно влити тонкою цівкою рідкий склад сухий, розмішати тісто без грудочок. По консистенції воно повинно бути, як для оладок.
- Вафельницю змастити маслом, викласти тісто, закрити кришку приладу і випікати десять хвилин.
- Перед подачею змастити вафлі банановим варенням.
Щоб заготовлене варення з бананів на зиму захистити від цвілі, перед закачуванням банок слід прикрити ласощі кружком з вощеного паперу, просоченим коньяком або горілкою. Бананова солодкість — примхлива заготівля, тому зберігати її рекомендується в прохолодному місці.
