Ми зібрали 8 найсмачніших та покрокових рецептів, як приготувати торт «Молочна дівчинка» в домашніх умовах. Ти легко зможеш зробити його, навіть якщо це перша випічка у твоєму житті!
1. Торт «Молочна дівчинка» із сирним кремом
Важко знайти ще простіший рецепт торта!
Інгредієнти
Для коржів: 200 г борошна, 2 яйця, 400 мл молока, що згущує|згущає|, 1 упаковка розпушувача.
Для крему: 600 г сирного сиру, 400 г маскарпоне, 200 г молока, що згущує|згущає|, 1 упаковка ванільного цукру.
Приготування:
1. Змішай всі інгредієнти для крему, зби міксером на невеликій швидкості і прибери в холодильник.
2. Збий яйця до піни, додай згущене молоко і знову збий.
3. Змішай просіяне борошно з розпушувачем і акуратно втрути його в тісто.
4. Розділи тісто на 8 частин і виріж 8 кіл з пергаменту за розміром коржів.
5.Розподіли приблизно 2 ст.л. тіста по колу, та випікай кожен корж по 5-7 хвилин при 200 градусах.
6. Збери торт, промазуючи кожен корж приблизно 2-2,5 ст. крему, і прибери в холодильник на 2 години.
7. Залишками крему обмаж торт з усіх боків і прибери в холодильник ще на 2 години.
2. Торт «Молочна дівчинка» із вершковим кремом
Ніжний вершковий крем буде м’якшим і солодшим від сирного.
Інгредієнти
Для коржів: 160 г борошна, 2 яйця, 400 мл згущеного молока, 10 г розпушувача.
Для крему: 400 мл 35% вершків, 0,5 ст. цукрової пудри.
Приготування:
1. Зби яйця і перемішай їх зі згущеним молоком.
2. Додай у тісто просіяне борошно з розпушувачем, щоб консистенція була трохи густішою, ніж на оладки.
3. Виклади коржі колами – приблизно по 2 ст. тіста на кожен, і розмасти тонше.
4. Випікай коржі по 5 хвилин при 200 градусах і одразу перекладай на новий папір.
5. Добре охладни вершки і зби їх з цукровою пудрою. За бажанням – додай закріплювач вершків.
6. Промаж коржі кремом і прибери торт на 3 години в холодильник, щоб він просочився.
3. Торт “Молочна дівчинка” зі сметанним кремом
Зі сметанним кремом дуже легко працювати і для нього майже нічого не треба.
Інгредієнти
Для коржів: 160 г борошна, 2 яйця, 380 мл молока, що згущує|згущає|, 10 г розпушувача.
Для крему: 600 г жирної сметани, щіпка ваніліну, 100 г цукрової пудри, кокосова стружка.
Приготування:
1. Зби яйця і перемішай їх зі згущеним молоком до однорідності.
2. Додай у тісто просіяне борошно з розпушувачем, залиш на 10 хвилин.
3. Намалюй на пергаменті кола за розміром коржів та розподіли по кожному 2 ст.л. тесту.
4. Випікай коржі по 5 хвилин при 200 градусах і залиш охолоджуватися.
5. Додай до сметани цукрову пудру з ваніліном, перемішай і нагрій, не доводячи до кипіння.
6. Змаж коржі кремом, збери торт, обмаж з усіх боків і посип кокосовою стружкою.
4. Торт «Молочна дівчинка» із чорносливом
Жменя чорносливу зробить смак звичного торта дуже оригінальним!
Інгредієнти
Для коржів: 240 г борошна,570 мл молока, що згущує|згущає|, 3 яйця, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі, 1 ч.л. ванільного екстракту.
Для крему: 600 г 20% сметани, 120 г цукру, 150 г чорносливу.
Приготування: b>
1. Промий чорнослив і залиш його сушитися, поки робитимеш все інше.
2. Зби яйця з сіллю на високій швидкості, додай згущене молоко і зби ще 2 хвилини.
3. З’єднати борошно, що просіює, з розпушувачем, втручи в тісто, і в самому кінці додай ванільний екстракт.
4. Розподіли по 2 ст.л. тіста на пергаменті колами за розміром коржів та запікаю 5 хвилин при 180 градусах.
5. Збийте сметану з цукром міксером близько 5 хвилин, поки цукор повністю розчиниться.
6. Наріж чорнослив великими шматками.
7. Промаж кремом перший корж, виклади чорнослив, зверху – другий корж, і так до кінця.
8. Готовий торт прибери в холодильник на 3 години для просочення.
5. Шоколадний торт “Молочна дівчинка”
Найкраще торт виглядає, якщо прикрасити його шоколадною стружкою та свіжими ягодами!
Інгредієнти
Для коржів: 150 г борошна, 380 мл згущеного молока, 2 яйця, 30 г какао, 10 г розпушувача, дрібка солі.
Для крему: 600 мл вершків, 400 г шоколаду.
Приготування:
1.Доведи вершки до кипіння, додай у них подрібнений шоколад і перемішай до розчинення.
2. Коли суміш охолоне, прибери її в холодильник на 2 години.
3. Зби яйця з сіллю, додай згущене молоко і змішай до однорідності.
4. Просійте борошно, з’єднайте сухі інгредієнти разом з какао, і вимішайте тісто.
5. По 2 ст. тіста розподіляй на кружечки-коржі по пергаменту та випікай по 5 хвилин при 180 градусах.
6. Охолоджений крем збий міксером, промаж коржі і збери торт.
7. Зверху покрий його залишками крему, прибери на 2 години в холодильник і приступай до прикраси.
