Тісто для вафель вафельниці: смачні рецепти вафель
Хрусткі вафлі
Такий рецепт тесту допоможе нам зробити вафельки з яких в результаті можуть вийти улюблені всіма вафельні ріжки і трубочки зі згущеним молоком.
Отже, почнемо готувати ласощі знайоме з дитинства. Для початку підготувати всі необхідні інгредієнти.
Набір продуктів
вершкове масло – 200 грам;
борошно – 180 грамів;
яйця курячі – 5 шт.;
цукор – 1 стакан.
Ось такий невеликий список продуктів, абсолютно простий, який є в кожному будинку і без попередньої підготовки. Кількість цукру при бажанні можна трохи зменшити, так як вафлі в результаті виходять солодкі. Отже, приступимо і розглянемо більш детально, як приготувати тісто для вафель.
Покроковий рецепт
Беремо вершкове масло розтоплюємо його і даємо трохи охолонути.
Після цього відправляємо його в заздалегідь підготовлений посуд. Далі, нам необхідно додати до масла цукор і отриману масу добре збити. Збиваємо ми з допомогою міксера, так виходить набагато швидше, ніж вручну, так і ефективніше.
Додаємо в нашу збиту маслянисту масу яйця, при цьому міксер далеко не відкладаємо. Продовжуємо збивати інгредієнти.
Далі, нам необхідно просіяти борошно. Робимо ми це відразу в загальну миску і поступово перемішуємо. В результаті у нас повинно вийти тісто, яке за своєю консистенцією нагадує тісто на оладки.
Тісто готове, а це значить, можемо починати смажити вафельки. Готувати наше ласощі ми будемо з допомогою электровафельницы. Є маленький секрет, який грає величезну роль в процесі приготування. Багато господинь стикалися з тим, що страва прилипає до поверхні сковорідки або вафельниці і ласощі не завжди виходить красивим. Так от, щоб цього не відбувалося, в тісто можна додати столову ложку рослинної олії. Такий хід значно спростить роботу, і поверхня вафельниці змащувати не доведеться.
Отже, включаємо вафельницю і чекаємо поки вона нагріється. Ні в якому разі не чіпайте вафельницю, щоб перевірити нагрілася вона, для цього можна капнути тесту, якщо воно починає дбати, значить, можемо приступати.
Беремо тісто з допомогою ложки і виливаємо на нижню поверхню нашого пристрою. Якщо ви будете використовувати столову ложку, то для приготування однієї вафельки вам потрібно буде дві столові ложки тіста. Контролюйте кількість тіста, яке ви ллєте в вафельницю, якщо його буде багато, то воно вийде за краї. Тому, краще зробити вафлі поменше.
Коли тісто налили, закриваємо вафельницю і обережно притискаємо її за ручки. Використовуйте прихватку, щоб не обпектися. В притиснутому стані тримаємо десь 30 секунд, далі можемо відпустити і залишити випікатися близько 4 хвилин. Для того щоб переконатися готове наше блюдо, відкриваємо вафельницю і дивимося, якщо вафля ще блідого кольору, значить чекаємо ще. Ну а якщо вже рум’яна, значить готова.
Ножем або лопаткою піддягаємо вафельку і переносимо її на підготовлене блюдо. Після цього нам потрібно швиденько скрутити вафлю в трубочку поки вона м’яка. Обережно, вона ще дуже гаряча.
Таким чином, ми чинимо з кожної вафелькою. На все у вас піде десь годину, а в результаті вийде гірка смачних трубочок.
Нагадаємо, що їх можна наповнити дуже смачною начинкою, в якості якої може бути як варена згущене молоко, так і улюблений крем. Всю цю начинку можна доповнити горішками і ось, у вас вийшло дуже смачне ласощі.
Якщо представлені рецепти виступають як традиційні і звичні, то зараз ми розглянемо більш незвичайний рецепт, а цю незвичайність йому додає один інгредієнт, а який саме, ми зараз дізнаємося.
